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茶薪菇速生高产栽培新配方

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    茶薪菇又名茶树菇 ， 是一种难得的美味保健食品 ， 市场比较畅销 ， 目前鲜菇价达20元／公斤 。 近年来茶薪菇已由野生变家种 ， 但人工栽培的产量低 ， 主要受制于菌种和栽培料配方 。 现将几种较理想的栽培料新配方介绍如下：
    1、干稻草粉15％ ， 麦麸15％ ， 棉籽壳59％ ， 玉米粉7.4％ ， 石灰3％ ， 磷酸二氢钾0.3％ ， 硫酸镁0.3％ 。 按配方比例分别称取原料 ， 混合均匀 ， 边加水边拌和 ， 使培养料含水量达60％－65％ 。 然后把培养料装入15cm×30cm的聚丙烯塑料袋中 ， 套上套环 ， 塞上棉塞 。 在100℃下常压灭菌12～14小时 ， 冷却后接种 。 据福建省农科院的试验 ， 栽培Fc－03 ， 在4月24日接种 ， 5月25日菌丝走满袋 ， 6月6日开始排袋、出菇 。
    2、茶籽壳粉70％ ， 米糠20％ ， 茶粕饼粉5％ ， 蔗糖2％ ， 石灰1％ ， 石膏1％ ， 磷酸二氢钾1％ 。 按配方比例取干料10公斤 。 料水比1：1.25 ， 充分拌匀后 ， 堆积拍紧闷一夜 ， 分装20袋 ， 均匀压实 ， 121℃灭菌2小时 ， 冷却后两端接种 。 栽培料接种后置22～26℃、相对湿度60％～70％条件下发菌 。 出菇期间相对湿度提高至90％ ， 按常规管理 。 其产量高于棉籽壳培养料的产量 ， 增产47.4％ ， 由茶籽壳和茶粕饼栽培的茶薪菇口味更鲜美 ， 香味更浓郁 。
    3、木屑36％、棉籽壳36％ 。 麦麸20％ ， 玉米粉5％ ， 茶籽饼1％ ， 石灰1％ ， 糖1％ 。 培养料要求新鲜、无霉变 。 粉碎木屑时要加20％～30％的树皮 ， 以提高木屑含氮量 。 木屑颗粒粗细应适度 ， 过筛颗粒小于0.4mm 。 料水比以1：1.2－1.25为宜 。 采用17cm×33cm×0.0085cm的聚丙烯塑料袋 ， 套成两层后装料 ， 装袋要在4小时内完成 ， 在100℃以下接种 ， 菌袋放入培养室培养 。 采用该配方栽培茶薪菇 ， 一般可采菇3～5潮 ， 每袋收鲜菇0.2～0.25公斤 ， 生物转化率70％－80％ 。

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