茶叶有清淡的香味之气 ， 是许多人钟情茶叶的端由之一 。 倘使茶叶错过原有的香味 ， 代之以其它异味 ， 甚至于是使人憎恶的气味 ， 那末 ， 纵然其它质量条件再好 ， 许多人也是不愿饮用的 。 而茶叶又最容易借鉴异味 ， 因为这个 ， 在藏茶时 ， 避免茶叶与异味接触 ， 一样也是很重要的 。
茶叶容易借鉴异味 ， 主要是因为茶叶中包括高分子棕树酸和萜烯类化合物 。 这类事物习惯活泼 ， 广交异味 ， 纵然茶被装在平常的的茶叶罐内 ， 储存安放在有香皂、潮脑、油漆、烟卷儿、中草药等有异味的事物背景中 ， 茶叶也会很快地借鉴这些个异味 。
【茶叶储存切忌与异味接触】另贮器本身也来不得异味 。 如在新制的木器家庭用具内储藏茶叶 ， 便会萌生木质味 ， 因为这个 ， 制造储藏茶叶的木箱、木盒 ， 其木材务必在露天闲置半年以上 。 有异味的茶叶罐、茶叶袋也务必在消弭异味后方可储藏茶叶 。
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