由于茶叶吸水性强 ， 又易吸收异味 ， 加上茶叶的香味成分大都是经过再加工而成 ， 较不稳定 ， 极容易自然发散或氧化变质 ， 因此 ， 建议消费者在储存拆封过的茶叶时 ， 使用以下几种方法 。
利用干燥箱储存
因为干燥箱温度稳定 ， 也隔绝空气 ， 将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化 。
利用冰箱储存
要维持茶叶的新鲜与香味 ， 最好低温贮存 ， 尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏 。 要注意保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味 ， 还不能保存茶叶以外的东西 。
利用热水瓶储存
将热水瓶整理干净 ， 将要储存的茶叶倒入瓶内 ， 塞紧塞子存放 。
利用罐子储存
先用小罐子分装少量茶叶 ， 以便随时取用 ， 其余茶叶则用大罐子密封起来储存 。 不过 ， 储存茶叶最好不要用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐 ， 因为这些器具有透光、不防潮、易碎的缺点 。 适合保存茶叶的罐质材料有：锡罐或铁罐：不透光 ， 是最适合的材质 ， 包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸 ， 且必须保持罐内清洁、干燥、无异味；铁皮罐：最好用双层盖的 ， 包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸 ， 盖口缝隙可用胶纸封紧；密封罐：市面所卖的密封罐通常会透光 ， 最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入 ， 还可放入干燥剂 ， 加强防潮功能 。
普洱茶的储存
普洱茶的储存不同于其他茶类 ， 它需要空气中的水分帮助持续发酵 ， 因此不能置放于密闭的容器内 ， 只需置放于陶罐或紫砂罐内 ， 摆在室内通风处即可 。 另外 ， 压制的茶砖或沱茶 ， 最好拨开后再存放 。
回潮茶叶处理
【茶叶保鲜小诀窍】如果茶叶不慎受潮回软 ， 可以利用烤箱、微波炉或炒菜锅进行烘焙 ， 去除茶叶中的水分 。 烘焙时必须注意烤箱、微波炉和炒菜锅不能有异味、杂物 ， 烘焙时间需要经验积累 ， 且要等到茶叶完全散热发凉后再包装储存 ， 以免变质 。
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