一、普通密封保鲜法 ， 也是家庭保鲜 。 将买回的茶叶 ， 立即分成若干小包 ， 装于事先准备好的茶叶罐或筒里 ， 最好一次要装满盖上盖 ， 在不用时不要打开 ， 用完把盖盖严 。 有条件可在器皿筒内适当放些用布袋装好的生石灰 ， 以起到吸潮和保鲜作用 。
二、真空抽气充氮法 。 将备好的铝箔与塑料做成的复合袋 ， 采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存 ， 也可适当加入些保鲜剂 。 但一经启封后 ， 最好在短时间内用完 ， 否则 。 开封保鲜解除后 ， 时间一长同样会陈化劣变 。
【茶叶保鲜三法】三、冷库保鲜法 。 这种大量保鲜贮存是不加任何保鲜剂 ， 纯属物理保鲜 ， 只要库房建筑合理 ， 库温保持在－4℃至2℃不变 ， 即可 。 但茶叶出库前必须要经过抽真空保鲜处理 ， 否则 ， 茶叶曝露空气中 ， 由于外界冷热相遇 ， 水分和氧气会形成水汽珠 ， 而凝结在茶叶上 ， 加速茶叶劣变 。
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