绿茶之采制加工( 二 )


三、 干燥
【绿茶之采制加工】干燥是茶叶整形做形 , 固定茶叶品质 , 发展茶香的重要工序 。 由于所用的机器不一样 , 干燥的工艺可分为:全炒法、全滚法、滚炒法 , 由于工艺不同 , 生产的产品品质也有所不同 。

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