黑玉米适宜我国大部分玉米种植区种植 。春、夏播均可，种植方式与普通玉米基本相同，栽培方法简单 。以亩用种子2.5－3公斤计，可采收鲜嫩棒子4000多个 。近几年，辽宁、安徽、广东、四川、新疆等省已普遍推广种植，陕西省黑玉米种植还处于试种阶段，除零星种植外，大城市周围还未普及，市场前景广阔 。黑玉米加工企业少，没有深加工能力，批量生产存在困难，主要以鲜嫩穗上市零销为主 。厂、矿、院校和城市周围可适量发展 。
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营养特征
黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮 。黑玉米不仅色泽独特，而且营养丰富，香黏可口，最宜鲜食 。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物 。以其为主要原料加工的"黑玉米粥"、"黑玉米糊"、"软包装鲜嫩玉米棒"等更是走俏市场 。黑玉米秆含糖量达11.95%，比普通玉米秆高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好饲料 。
