名茶传说
蒙顶茶的传说
相传， 很久以前， 青衣江有鱼仙， 因厌倦水底的枯燥生活， 遂变化成一个美丽的村姑来到蒙山， 碰见一个名叫吴理真的青年， 两人一见钟情 。 鱼仙掏出几颗茶籽， 赠送给吴理真， 订了终身， 相约在来年茶籽发芽时， 鱼仙就前来和理真成亲 。 鱼仙走后， 吴理真就将茶籽种在蒙山顶上 。 第二年春天， 茶籽发芽了， 鱼仙出现了， 两人成亲之后， 相亲相爱， 共同劳作， 培育茶苗 。 鱼仙解下肩上的白色披纱抛向空中， 顿时白雾弥漫， 笼罩了蒙山顶， 滋润着茶苗， 茶树越长越旺 。 鱼仙生下一儿一女， 每年采茶制茶， 生活很美满 。 但好景不长， 鱼仙偷离水晶宫， 私与凡人婚配的事， 被河神发现了 。 河神下令鱼仙立即回宫 。 鱼仙无奈， 只得忍痛离去 。 临走前， 嘱咐儿女要帮父亲培植好满山茶树， 并把那块能变云化雾的白纱留下， 让它永远笼罩蒙山， 滋润茶树 。 吴理真一生种茶， 活到八十， 因思念鱼仙， 最终投入古井而逝 。 后来有个皇帝， 因吴理真种茶有功， 追封他为"甘露普慧妙济禅师" 。 蒙顶茶因此世代相传， 朝朝进贡 。
名茶鉴赏
蒙顶名茶种类繁多， 有甘露、黄芽、石花、玉叶长春、万春银针等 。 其中"甘露"在蒙顶茶中品质最佳 。 其品质特征是：外形美观， 叶整芽全， 紧卷多毫， 嫩绿色润， 内质香高而爽， 味醇而甘， 汤色黄中透绿， 透明清亮， 叶底匀整， 嫩绿鲜亮 。
茶诗为证
蒙山白云岩茶
唐·黎阳王
闻道蒙山风味佳， 洞天深处饱烟霞；
冰销剪碎先春叶， 石髓香粘绝品花 。
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