调整好后淋入蛋清液 , 再推动几下 , 最后放入香菜碎、香油 , 这道美味的西湖牛肉羹就做好了 。
五、糯米
分享食谱:糯米鸡翅
糯米和鸡翅的处理
鸡翅洗净后划几刀 , 加姜末、蒜末、葱花、小米椒碎、料酒、生抽、蚝油、老干妈辣椒酱、白糖 , 带上一次性手套抓拌均匀 , 放进冰箱腌制一个晚上 。
等第二天做的时候 , 给鸡翅内倒入少许淀粉 , 再抓拌几下待用 。 糯米控干水分后加生抽、食用油混合均匀 。
然后把鸡翅放进糯米中 , 裹上一层糯米放入蒸笼 , 都处理好后上锅蒸40分钟 , 时间到后就做好了 , 撒点葱花、小米椒碎点缀即可 。
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