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现如今人们饮食习惯就是以清淡为主 ， 并且无油无糖这样吃起来会更加的健康 ， 但是我们在外面买的虽然看起来比较无油 ， 其实谁知道是真是假呢？所以我们不如自己在家做 。 最起码这样我们的心里才会有底 。
每一次在吃食物的时候都是油桃混合 ， 这样只会让人的身体越来越处于一个亚健康的状态影响人们的生活 ， 而且是不是还会跳入到购买的陷阱当中去 ， 不过浪费也会影响到人们身体的机能 。 所以今天不如跟我学一学这道无糖又无油的美食吧 。 成本特别的低 ， 用到的食材也特别的简单 。
首先我们先准备的是酸奶 ， 如果在外面买的酸奶有糖分 ， 你们不放心的话 ， 也可以选择自己来做酸奶 。 这个是需要酸菌和牛奶再用一个酸奶机就能制作而成了 ， 但是一定要前一天晚上先做最好能们一天一夜 ， 这样做出来的酸奶效果会更好 。
然后我们就在盘中准备一些面粉 ， 面粉里面嗑入几个鸡蛋 ， 再放入一些酵母粉 。 你要把鸡蛋打散摊 ， 你做好的酸奶也一同放里面 ， 搅拌一下 ， 这个时候可以不用先放水 ， 毕竟酸奶加入的量不同 ， 可以根据它的面粉吸水性来进行决定的 ， 如果少水的话可以多放一些酸奶 ， 如果要吸的话就多放一些面粉 。
【地瓜|不放糖也不放油，也能做出来的酸奶小饼，超好消化】
一切搅拌好之后变成了面絮状 ， 我们就可以用手来揉搓 ， 揉成光滑的面团 ， 再盖上保鲜膜 ， 放在一旁自己醒发 。 直到你发现面团变成了两倍大左右也就意味着发酵好了 ， 此时我们可以把它放在案板上 ， 你也会发现它会有很多的蜂窝状态 。
放在案板上 ， 我们开始进行排气 ， 然后把它按扁按压成厚度比较适中的样子再用一个模具 ， 或者是直接用手切成一个自己想要的形状 ， 放在保鲜膜上再一次进行醒发 。
此时等到变大之后我们就可以开火 ， 千万不要放一滴油 ， 这样吃起来没有想象中的那么好了 ， 等到煎至变色之后 ， 我们再用小火进行了 ， 刚放进去的时候 ， 千万不要把它翻面 ， 一定要让它定型 。
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