【采制】
【定军茗眉的采制】定军茗眉鲜叶采摘3月下旬开采 。 鲜叶经选料、杀青、清风、轻揉、二青、做形、烘焙、精选制成 。 分特级、一级、二级 。 要求设专人验收、分级、摊放 。 通过人工精选，剔出不符合标准的茶叶，使干茶大小、长短、色泽均匀一致 。 特级以一芽一叶初展为主，占95%以上，芽长不超过2.5cm;一级以一芽一叶为主，约占 80%，芽长不超过3cm;二级也以一芽一叶为主，占60%以上，芽长不超过3cm 。
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