【余俊达：人生如茶】【余俊达】：对 ， 我觉得你这个比方非常好 。 像中国的茶文化很多 ， 各种各样的茶 ， 每个茶都有好处 ， 但品到最后大多数人都会喜欢喝普洱 。 为什么大家都喝到普洱上了？普洱茶是发酵茶 ， 发酵之后可以把茶里面带的一些涩味、寒气通过发酵之后散掉 。 我觉得普洱真的很像中国人的性格：中国人是比较讲含蓄的 ， 第一泡水倒进去的时候茶还没有醒过来 ， 就像人与人之间 ， “一回生、二回熟” ， 泡普洱的第一轮水很浅我倒掉了 ， 就像第一次大家打个照面 ， 第二次熟了 ， 越到后来越熟 。 现在是第三泡水 ， 第三泡水的颜色就很深了 。 再到后来 ， 虽然茶淡了很多 ， 但就像“君子之交淡如水” ， 人和人之间交情已经心态很平和的交往 。 我喜欢茶第一是口味上喜欢 ， 第二感觉到茶带给我们人生的理念 。
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