【产地】产自中国广东、福建一带茶区 。
【简介】所谓的红茶、绿茶 ， 不是指长在树上的茶叶差别 ， 而是指茶叶因制造加工程序不同 ， 经由制茶过程中所引发的物理变化以及化学变化 ， 而形成的色、香、味、形的茶类类别概称 。 说白一点就是 ， 同一棵茶树 ， 因为控制发酵程度的不同 ， 来制作出红茶或绿茶还是乌龙茶 。
【荔枝红茶鉴赏】【样式】红茶属全发酵茶 。 蕴含万种香气 ， 带有焦糖香、麦芽香等 ， 滋味甘润 ， 餟饮味浓 。 茶汤透明嫣红 。
荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成干果过程中 ， 以工夫红茶(指贡茶 ， 即高等红茶﹞为材料 ， 低温长时间 ， 合并熏制而成 ， 外型普通 ， 茶汤美味可口 ， 冷热皆宜 ， 进口红茶如蓝莓(伯爵)、皆难与其比拟 ， 值得细细品味 。
中国唐朝时 ， 杨贵妃(杨玉环)酷爱吃荔枝 。 每年七、八月时 ， 唐明皇总是派大批船队将荔枝经由大运河从江南载运到北方京城 。 船队上还包括有各式的贡茶﹝进贡给皇族喝的茶 ， 又称工夫茶) 。 而将荔枝和功夫红茶合并熏制成的荔枝红茶 。 不料竟深受皇室及杨贵妃的喜爱 ， 而渐渐流传 。 为世界最早的自然水果红茶 。
【原理】荔枝红茶由有机生态园种植的荔枝与红茶干燥而成 。
