2、锅里加足量的清水 ， 撒一勺食盐 ， 大火把水煮开后 ， 把玉米粒、豌豆粒和胡萝卜粒下锅 ， 焯至七成熟后捞出 。 另起锅烧热 ， 加适量食用油 ， 油热把虾仁倒进锅里 ， 煸炒变色后 ， 把焯过水的玉米粒、豌豆粒和胡萝卜粒倒进锅里 ， 撒适量食盐和鸡精 ， 翻炒片刻就可以出锅了 。
夏天 ， 天气炎热 ， 多吃一些应季的水果蔬菜对身体好 。 上面这3种豆类食品 ， 都是时令菜 ， 营养比海参还要全面丰富 ， 清热又消暑 ， 男女老少皆宜 。
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