安溪茶叶起源一、安溪的野生茶树
安溪在特定的自然条件下， 经过长期演化和自然选择生存下来的野生茶树屡被发现 。 犀山野生茶树群生长在壁立千仞的白岩峰下将军岩北侧， 集中生长着数株野生茶树， 其中最大的一棵树高3.8米左右， 树冠12厘米， 当地群众曾采制饮用， 单季可采茶青10余斤 。 这些野生茶树树群的发现， 充分地表明安溪具有十分丰富的茶树资源， 为安溪茶叶起源提供了佐证 。
安溪茶叶起源二、北方人口南迁安溪的推动
追溯安溪文化的兴起和传播之源， 主要来自中原文化的南移 。 外来人口不仅带来了中原文化和先进的农业生产技术， 也带来了茶叶生产技术， 推动安溪茶叶发展 。
安溪茶叶起源三、佛教道教发展的推进
安溪县城所在地西部阆山(今城厢镇同美村新岩山)， 半山有一名刹——阆苑岩 。 阆苑岩始建于唐末 。 岩宇依山临壑， 北侧有一峭拔石笋， 天生一洞， 夏至日西照， 光芒穿也而出， 蔚为奇观 。 阆苑岩历史上曾以产白茶闻名 。 岩宇左侧有古白茶树数株， 已历数百年 。 现存岩宇门联阴镌“白茶特产推无价， 石笋孤峰别有天”， 是研究安溪茶叶起源的重要例证 。 为此， 宁朱熹览游安溪山水时， 曾品题“阆岩夕照”， 是“清溪八景”之一 。
安溪茶叶起源四、五代时内外已产安溪茶叶
五代期间， 安溪茶文字记载竞与小溪场长官廖俨联系在一起， 而将茶作为礼品赠送的文字记载， 则最早出自于开先县令詹敦仁的茶诗， 题为受“龙安岩悟长老惠茶， 作此简代：泼乳浮花满盏倾， 余香绕齿袭人清 。 宿醒未解惊窗午， 战退降魔不用兵 。 ”而韩屋留有诗句：“石崖觅芝叟， 乡俗采茶歌” 。 足见当时民间植安溪茶叶已逐渐发展 。
【安溪茶叶的起源，安溪茶叶的茶史】总之， 安溪茶叶起源最迟应在唐末， 饮茶及人工植茶已有1000年以上的历史 。 伴随中原文化的传播， 南迁肇安的外来人口及寺僧植茶对安溪茶业发展的推动作用， 五代宋初时已逐步向农家传播 。
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