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导语：自从鸡蛋学会这样做 ， 我家3天2头吃 ， 快手又解馋 ， 一顿6个不够吃 ， 太香了！
“人间烟火气 ， 最抚凡人心” ， 柴米油盐最是平凡 ， 简简单单却能温暖疲惫的身体 ， 一日三餐四季 ， 承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累 ， 工作多忙 ， 别忘记停下脚步 ， 享受被食物治愈的瞬间~很多时候 ， 我们在享受美食的同时 ， 也是对生活的细细品味……
鸡蛋是我们平时做美食时经常要用到的食材 ， 不管是蒸、煮、煎还是做汤 ， 它都能完美地胜任 ， 真的是咋做咋好吃！鸡蛋不但好吃 ， 营养价值也是非常高的 ， 它含有丰富的卵磷脂 ， 能够营养大脑神经 ， 有助于增强记忆力；另外 ， 它还富含优质蛋白、核黄素、氨基酸维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质元素 ， 适量食用 ， 具有健脑益智、延缓衰老、提高人体免疫力等功效 ， 可以为人体提供充足的营养物质 ， 对身体十分有益 。
鸡蛋的做法多种多样 ， 我却最喜欢这道“特色蒸蛋” ， 自从鸡蛋学会这样做 ， 我家3天2头吃 ， 快手又解馋 ， 一顿6个不够吃 ， 大小朋友都喜欢 ， 太香了！一起来看看吧：
【鸡蛋|自从鸡蛋学会这样做，我家3天2头吃，快手又解馋，一顿6个不够吃，太香了！】
1.首先我们先来准备一下蒸蛋所需的配料：取一根小葱切成葱花备用；半根胡萝卜切成胡萝卜丁备用；再取一把虾皮 ， 用温水泡软后再多冲洗几遍 ， 然后切碎备用 。
2.取一个大碗 ， 先将准备好的胡萝卜丁、葱花和虾米碎各取一半撒入碗中 ， 接着加入一匙食盐、适量的胡椒粉去腥、适量的生抽和少许香油 ， 搅拌均匀后再倒入约一个鸡蛋液量的清水 ， 再次搅拌均匀后依次磕入6个新鲜的鸡蛋 ， 鸡蛋磕入碗内后不需要搅拌 ， 接着再在上面撒上剩下的胡萝卜丁、虾米碎和葱花 ， 要撒得均匀一点 ， 这样才好吃又好看 。
3.起锅加入适量的清水 ， 大火烧开后放入装有鸡蛋的大碗 ， 然后盖上锅盖蒸20分钟左右 ， 将鸡蛋蒸熟 ， 因为碗的厚薄和火势大小不一 ， 所以蒸的时间会有所差异 ， 自己斟酌蒸的时间 ， 蒸熟即可 ， 不要蒸老了 。
蒸熟的鸡蛋取出 ， 滴上几滴蒸鱼豉油 ， 然后端起大碗摇晃均匀 ， 一道鲜美又好吃的特色蒸蛋就做好了 ， 太香了！
鸡蛋这样蒸比将鸡蛋打散后蒸成鸡蛋羹更好吃 ， 我特别喜欢吃这样蒸的鸡蛋黄 ， 一口一个 ， 香香嫩嫩的 ， 好吃得停不下嘴！一顿蒸6个 ， 端上桌都不够吃 ， 可以当饭吃 ， 也可以当菜吃 ， 又香又解馋！
自从鸡蛋学会这样做 ， 我家3天2头吃 ， 快手又解馋 ， 一顿6个不够吃 ， 太香了！如果喜欢你也试试吧 ， 我是晓峰 ， 一位行走在阳光里寻找美味食物的70后大叔 ， 如果您喜欢晓峰的分享 ， 就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧 ， 我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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