美国人饮茶的习惯是由欧洲移民带去的 ， 但美国人饮茶没有欧洲人多 ， 饮茶方法也与欧洲大体相仿 。 美国饮茶属清饮与调饮两种 ， 大多喜欢在茶内加入柠檬、糖及冰块等添加剂 。 不过 ， 美国毕竟是个相当年轻的国家 ， 所以饮茶没有欧洲那么讲究 。 加之美国人生活节奏很快 ， 喜欢方便快捷的饮茶方式 ， 故以冰茶、速溶茶要水罐头为主 。 美国人很喜欢中国茶 ， 中美之间茶的贸易几乎是伴随着美国这个国家的诞生而同步开始 。 美国年从中国进口茶叶占茶叶进口总量20%以上 ， 以红碎茶和中、低档绿茶为主 。
其饮茶较多品种为袋泡红茶、冰茶、添香茶和草药茶为主 。 近年来 ， 随着绿茶保健功能逐步揭示 ， 美国又掀起“中国绿茶热” 。 美国国家卫生部和有关团体还专门召开“茶与健康”的国际学术会议 ， 举办中国茶文化周和中国茶文化研讨会 ， 在纽约还成立了全美国际茶文化基金会 ， 从事茶文化的宣传与中美茶业交流的协调与组织工作 。 许多著名大学 ， 都举办中国茶专题讲座 ， 有的还投入巨资进行茶叶保健作用的基础理论研究 。
【浅谈美国人的饮茶习俗】美国地处北美洲中部 ， 当地饮茶 ， 18世纪以中国武夷岩茶为主 ， 19世纪以中国绿茶为主 ， 20世纪以红茶为主 ， 80年代以来 ， 绿茶销售又开始回升 。 然而 ， 作为热饮料的茶 ， 美国人却演变成冷饮冰茶 。
在美国 ， 无论是茶的沸水冲泡汁 ， 还是速溶茶的冷水溶解液 ， 直至罐装茶水 ， 他们饮用时 ， 多数习惯于在茶汤中 ， 投入冰块 ， 或者饮用前预先置于冰柜中冷却为冰茶 。 冰茶之所以受到美国人的欢迎 。 这是因为冰茶应顺了快节奏的生活方式 。 人们不愿用花时热泡的方式喝茶 。 而喝冰茶时 ， 消费者还可结合自己的口味 ， 添加糖、柠檬 ， 或其他果汁等 。 如此饮茶 ， 既有茶的醇味 ， 又有果的清香 ， 尤其是在盛茶 ， 饮之满口生津 ， 暑气顿消 。
冰茶作为运动饮料 ， 也受到美国人青睐 。 它可取代汽水 ， 既可在运动时解渴 ， 又有益于运动员恢复精力 。 人体在紧张劳累的体力活动之后 ， 喝上一杯冰茶 ， 自然会有清凉舒适之感 ， 并且使精神为之一振 。
美国人也喝鸡尾茶酒 ， 特别是在风景秀丽的夏威夷 ， 普遍有喝鸡尾茶酒的习惯 。 鸡尾茶酒的制法并不复杂 ， 即在鸡尾酒中 ， 根据各人的需要 ， 加入一定比例的红茶汁 ， 就成了鸡尾茶酒 。 只是对红茶质量的要求较高 ， 茶必须是具有汤色浓艳 ， 刺激味强 ， 滋味鲜爽的高级红茶 ， 认为用这种茶汁泡制而成的鸡尾茶酒 ， 味更醇 ， 香更高 ， 能提神 ， 可醒脑 ， 因而受到欢迎 。
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