怎样储存毛茶
【怎样储存毛茶】有人常问怎样储存毛茶 ， 下面下面详细介绍怎样储存毛茶 。
一 . 毛茶的技术性合并： 采购到的茶叶 ， 都是粗制茶 ， 是在整个茶区分好几天采购的 ， 有张三的、也有李四的 ， 而且每个茶农的采收量都有不同 。 为了分清单一茶山的单一茶菁 ， 我们必需“做大堆处理” ， 也就是相同季节的茶菁在同一茶区属性相同的粗制茶 ， 做技术性的合并 ， 因为一饼茶375公克 ， 假设要做一万饼 ， 那技术性的合并就是功夫所在了 。
二 . 毛茶的“抓尖捡黄”: 技术性的合并后 ， 要请女工“抓尖捡黄”将黄叶老叶捡去;将芽尖特别捡出当一级茶另外卖 ， 或是蒸压时“做面用”(有些卖家会故意不分里茶与面茶的区别 ， 利用面茶来强调茶叶的价值 ， 有点不是那么老实的做法) 。 因为此时茶叶较脆且易断 ， 在挑选时一定要轻轻翻动 ， 以防茶叶受损折伤 。
三. 毛茶的堆置与防损： 一般的储置厂都是将大茶袋入库 ， 一堆一堆的向上堆放 ， 如此下来茶叶都压伤了 。 最好是用大竹篓堆置毛茶 ， 防止折损 ， 但如此成本会相对增加 。
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