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商丘是一座历史文化古城 ， 拥有大面积的农田和村庄 。 这里不仅传承着历史文化 ， 更有传统美食流传至今 ， 所以这座城市会有多少美食呢？据大数据统计 ， 各类名吃大概有千种之多 ， 是不是不可思议 。 这么多的美食都藏在这里 ， 赶紧看看 ， 有多少你喜欢的美食呢？现在 ， 我就给大家推荐一些美味可口的食物 ， 随我进入商丘饮食文化的大门吧！
清真大水饺
在商丘有一道风味十足的当地传统特色小吃 ， 它的前身更是韩道口风味小吃 ， 距离今天也有百年之久了 。 这个牌子主要就是以经营水饺为主 ， 而且 ， 汁多馅满 ， 非常美味 。 正是因为如此 ， 在当时就很出名 。 这道美食在做法上也是颇有讲究 ， 选的是上等的精粉和新鲜的羊肉做成 ， 配上一些佐料 ， 按照一定的比例包成饺子 ， 下锅煮熟 。 吃起来没有羊膻味 ， 馅大皮薄 ， 获得各地认可 。 它作为一道清真美食 ， 自然是味道正宗 ， 美味可口 。 来这里吃一盘羊肉水饺 ， 是最好不过的 。
商丘烧饼
一道再普通不过的食物烧饼 。 在全国各地都有这种美食 ， 因为每个地区食不同的当地特色 ， 所以做出的烧饼口味也不一样 。 而商丘烧饼也是拥有非常特殊的口感 ， 它的历史就可以追溯到花木兰时代 ， 那时也被称为“吊炉烧饼” ， 不仅颜色金黄 ， 香味浓郁 ， 而且外酥里嫩 。 在当时也是非常盛行 ， 受到当地人喜爱 。 它的制作也是特别精细 ， 切开能看到六层之厚 ， 夹上一些美味的小吃 ， 放到烧饼里 ， 一口下去酥脆有味 ， 简直是人间美味 ， 无可抵挡 。
卤肘子
在这个文化古城做出的肘子是非常有特色的 ， 还也被当地人称作风味卤肘子 。 由于不同地方都有不同的当地特色 ， 这种食物在各省也是有独特的做法 ， 但是商丘的卤肘子早在唐朝已经风靡京都 。 这道美食经过一代又一代的相传和改良 ， 已经让它赋予上了特别的风味 。 不少外省的游客都是特地跑来品尝一下它的风味 。 食物的材料选取的是猪前肘 ， 制作时需要放入很多调料 ， 有必须的葱姜蒜末、料酒等等基础调料 ， 还要加入特别的中草药进行调味 。 这样做出的肘子是又香浓又可口 。 外表滑嫩 ， 吃上一口肥而不腻 ， 软软糯糯 。
魏庄麻糖
作为一道传统有名的小吃点心 ， 已经传承了二百年之余 。 这道甜点选用优质大米加上白糖、麦芽为原料 。 其做工复杂 ， 需要用酶去催化蒸馏好大米 ， 然后把糖汁榨出 ， 再进行精细的加工 ， 就以做出美味的麻糖了 。 它的长短粗细都可以不相同 ， 两端是封口的 ， 外表撒上满满的芝麻 ， 很远就能闻到香味 。 吃起来不会粘牙 ， 非常酥脆 。 在当地各个街道以及路边都能遇到许多小店进行售卖 ， 没有品尝过这类美食的 ， 不妨去品尝一次 。
【商丘|河南商丘，这么多美食，快来看看】商丘美食说不出有多么美味可口 ， 但是尝到嘴里 ， 说不出的特别美味 ， 总是能吸引到这个不争气的胃 。 快来品尝享受吧！
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