【牛栏山|网友：劝你换一换！爱喝15块钱一瓶白牛二的都是什么人？】
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
中国白酒市场上有一款“神酒” ， 堪称口粮酒大王 ， 就是俗称“白牛二”的42度牛栏山陈酿 。
之所以称之为“神酒” ， 可不是吹出来的 ， 而是有实实在在的过人之处 ， 一年销售8亿瓶 ， 就连红星二锅头都得甘拜下风 。
熟悉这款酒的朋友都知道 ， 牛栏山陈酿并非是传统工艺酿造的纯粮酒 ， 而是以食用酒精、食用香精勾兑的新工艺白酒 ， 执行标准是固液法白酒 ， 俗称“酒精勾兑酒” 。
一款勾兑酒销售如此火爆 ， 都是什么人在喝 ， 勾兑酒到底能不能喝？带着这两个问题 ， 我们一起来聊一聊 。
喝白牛二的人群 ， 并没有固定的是哪一些人 ， 比较多的是一些低收入人群 ， 也有不差钱的酒友 ， 就是喜欢这个味儿 。
总体上来讲 ， 喝白牛二的 ， 基本上以自饮消费人群为主 ， 宴请、送礼 ， 用白牛二的应该是寥寥无几的 。
你说这么多人都喜欢喝白牛二 ， 难道他们不知道是勾兑酒么？只能说大部分人是不清楚的 ， 少部分人还是知道的 。
白酒二之所以畅销 ， 便宜是一方面 ， 口感调的简直是“天衣无缝” ， 入口绵柔 ， 不辣口 ， 酒香纯净 ， 回甘舒适 ， 余味净爽 ， 不上头 ， 如果是按照纯粮酒的标准 ， 规格也不低了 。
说勾兑酒不能喝的 ， 其实都是对白酒一知半解的 ， 食用酒精本身也是薯类、糖类或者玉米发酵获取的 ， 并非是传说中化学合成或者提炼的 ， 既然能够达到食用级别 ， 首先安全肯定是可以得到保证的 。
另外再来说说添加剂 ， 牛栏山偌大的酒厂 ， 有添加也是在科学管理范围之内的 ， 非要找添加剂的毛病 ， 看看饮料、方便面、辣条等饮料食品就知道了 ， 白牛二那点添加只是九牛一毛而已 。
之所以很多人讨厌勾兑酒 ， 主要是对冒充纯粮酒高价销售的一些白酒 ， 厌恶至极 ， 作为老百姓的口粮酒之选 ， 白牛二如此受欢迎 ， 还是有一定的道理和市场需求的 。
条件允许的前提下 ， 谁不愿意喝纯粮酒呢 ， 但是纯粮可不一定是好酒的代名词 ， 如果酿酒的工艺粗劣 ， 酿出的纯粮酒反而甲醇、杂醇过高 ， 喝完反而口干、上头 ， 甚至多喝一点第二天还会头疼 ， 与其喝低质的纯粮酒 ， 还不如白牛二来的实在 。
好酒不一定就要很贵 ， 金碑银碑 ， 不如消费者的口碑 ， 中国白酒一万多个品牌 ， 知名的才多少 ， 无非就是那么百十来个 ， 更多的好酒都是藏于民间的 ， 只不过知名度有限 ， 像贵州国康酒业的年份酱酒——康10 ， 就是非常典型的这种酒 。
国康酒厂在茅台镇可不是一年两年了 ， 世代酿酒几十年如一日 ， 只是在经营上欠缺了一些 ， 因此品牌一直属于默默无闻 ， 厚积薄发的状态 。
原料精选本地的高山峡谷红高粱 ， 与北方高粱不同 ， 酿出的酒风味更为浓郁 ， 加之地处茅台镇 ， 从风土、气候、微生物等天然条件上得天独厚 ， 再加上茅台镇传统的酱香酒酿造工艺 ， 经过十年的窖藏 ， 才有了小批量上市的康10老酒 。
推荐阅读
- 江西|江西90后主妇晒一日三餐，每顿饭成本不到20元，网友：太会省钱了
- 提子|网红提子疑用濒危噬人鲨做美食视频？网友：喜提局子游
- 孜然|云南婆婆花2小时做的菜，湖南儿媳妇看到就想吐，网友：不识货
- 锅巴菜|宁波儿媳吐槽婆婆的晚餐，在朋友圈火了，网友怒怼：别不知足了
- 羊肉|中国哪的羊肉最好吃？经过网友评比，这5座城最出名，你吃过几种
- 百香果|山东小县城90后夫妻晒一周晚餐，走红朋友圈，网友：不如吃泡面
- 炸酱面|风靡北京的炸酱面，为何到了外地却没市场？网友：全靠穷讲究
- 泡面|曾风靡全国的泡面小食堂，为啥如今难觅踪影？网友：4个原因让顾客失望
- 泡面|曾风靡全国的泡面小食堂，为啥如今难觅踪影？网友：吃一次就够了
- 火锅|“一顿豆橛子，顿顿豆橛子”，夏季三件套火了，网友：从小吃到大