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还有 , 就是关于古纯与拼配了 。 翻阅历史可以看出 , 在1920年代以前几乎是没有拼配 , 后来是茶商为了利益的驱使 , 最初将茶饼的里、中、外分用了三种不同级别的茶青来以次充好 , 为此还在当时的昆明打了一场不小的官司 , 只是后来因种种原因不了了之而已 。 但那个时候的号级茶拼配的也仅仅是茶青的不同等级而已 , 并不存在用不同茶区的原料 , 更不可能用台地料了(当时也没有所谓的台地料) 。 那么 , 后来一些的拼配到底是一门艺术呢?还是本身就是商人趋利的使然?亦或是二者兼而有之 。
另外有很多问题 , 在这里我不想一一列出 , 留在今后喝茶的过程中慢慢解惑 , 也好为我自己继续学习喝茶保持一点动力 。 而且有些问题的提出 , 我本人并不是一定要有个非常准确的答案 。 只是写一点勉强可以称之为文字的东西 , 来证明一下自己还是在用心喝茶 , 希望老师们不要对我过于失望而已 , 我的确是惭愧之至了 。
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