“青岩茗翠”是湖南武陵源的名花 ， 也是全国名茶之一 。 “青岩茗翠”外形美观 ， 条索紧结 ， 圆浑弯曲 ， 白毛显露 ， 色泽翠绿 。 从肉质看 ， 清香馥郁 ， 味醇回甘 。 冲水后 ， 汤色绿明 ， 叶底均匀 ， 饮后顿觉神爽 。 武陵源的“青岩茗翠”之所以质地优良 ， 与这里的地势和气候分不开 。 黄石寨、枇杷界一带海拔1000多米 ， 气候温和 ， 云雾缭绕 ， 湿度大 ， 这种独特的环境有利于茶叶中的氨基酸、咖啡碱等有效成分的形成和增长 。 人们来到武陵源游览 ， 用金鞭溪 ， 鸳鸯泉的水 ， 泡上一杯“青岩茗翠”茶 ， 韵味无穷 。
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