鱿鱼|巨简单的清爽冷盘菜肴，冰冰凉凉，超级爽脆，一起冰凉一夏吧！秋葵|食材|酱油

文章图片

\">
导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~ ，今天我们继续分享几道简单又好看，营养又健康的家常菜做法给大家！营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！

【白灼虾】
-食材以及调味料的准备：基围虾，小葱，姜，花椒，蒜，小米辣，料酒，生抽，蚝油，糖，白醋，椒盐，香油。
-烹饪制作步骤过程：
1、虾剪去脚，触须，虾头里面的内脏和虾线，清洗干净。（网上可以搜到处理虾虾的视频，超简单）
2、处理干净的虾凉水下锅，加葱姜料酒，花椒焯水，煮5~8分钟（视虾的个头大小而定），捞出摆盘。
3、调蘸料：碗中加生抽、陈醋各一点点，搅匀就可以啦！（蘸料可以根据自己的口味适量增加调料噢！）
新鲜的虾简简单单白灼，味道真的超级鲜甜，配上酸辣可口的蘸料，一口一个，好吃到转圈圈，我一人能炫两斤！没有比它更简单的了~

【冰镇芥末秋葵】
-食材以及调味料的准备：秋葵，芥末，酱油，冰水，冰块。
-烹饪制作步骤过程：
1、秋葵洗净去蒂，再把秋葵放入煮开的水内煮3分钟不要煮太久。（煮太久了会不好吃！）
2、秋葵捞起放入冰水，待冰水变温倒掉，把秋葵放进冰箱冰镇半个小时左右。
3、拿出秋葵把冰块置于上面，然后准备一个小碟子倒入芥末和酱油，就可以吃啦。

秋葵能强肾补虚，能保护皮肤和胃黏膜。特别营养的一道懒人菜

秋葵是一款营养保健蔬菜，吃法很多，而这道冰镇秋葵做法简单快手，却保留了秋葵的最大营养，口感冰凉爽脆，特别适合夏天食用！

【白灼鱿鱼】
-食材以及调味料的准备：鱿鱼，葱姜蒜，香菜，料酒，香醋，酱油，白糖，芝麻油，橄榄油，辣椒油，蚝油。
-烹饪制作步骤过程：
1、准备两只鱿鱼，连头部拉出内脏，洗干净鱿鱼筒内部，鱿鱼头下面去掉不能吃的部分，清洗干净。
2、锅中放入适量清水，倒入1勺料酒、3~4片生姜、1根葱结、1个蒜瓣，然后放入鱿鱼开煮。
3、水煮开后把鱿鱼翻个身继续煮2~3分钟，关火。
4、捞出鱿鱼，放凉，然后把鱿鱼筒切圈，头按须的走向切成四五瓣，摆盘即可。
5、调配蘸水：葱姜蒜香菜切末，放入小碗，加入1勺料酒、1勺柠檬汁、2勺香醋、3勺酱油、1茶勺白糖、1茶勺芝麻油、1茶勺橄榄油、1茶勺辣椒油、1茶勺蚝油。
6、然后搅拌均匀即可。（喜辣的同学可以加个?或辣椒酱。总之蘸汁按个人口味自行调配）
今天的鱿鱼很新鲜，那就用最简单的方法烹饪--白灼鱿鱼。算是冷盘，快手菜，家里来客人可以整一盘做下酒菜！口感脆嫩清鲜，适合夏天。