生姜含多种活性成分，具有解毒、消炎、祛湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾的功效 。 生姜能抑制癌及预防心血管疾病 。 生姜中的油、姜辣素、姜黄素是食品、医药等行业的重要原料 。 前不久 。 英国学者研究发现 。
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