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今天小编介绍的是几种香港的特色美食 ， 但是你肯定也品尝过 ， 因为太美味了 ， 已经流传到了世界各地 。 大家如果有机会去到香港 ， 一定要亲自去品尝一下这些美食 ， 这和咱们平常吃到的还是不一样的 ， 废话不多说 ， 下面就让我们一起看看香港都有那些美味的美食吧！！！
港式菠萝包
这个不用多说 ， 大家一定都吃过 。 小时候会看香港的电视剧和电影 ， 里面经常会出现茶餐厅 ， 然后里面出现最多的就是菠萝包了 ， 看人家吃的就觉得很好吃 。 其实做法也没有很复杂 ， 首先在碗中我们倒入高筋粉、牛奶 、一丢丢的盐、一丢丢酵母、适量的糖、少许炼、最后向里面磕进去鸡蛋1个把它们搅拌均匀 。 和成团后再向里面加入黄油 ， 再次搅拌均匀 。 把面团放入冰箱冷藏大约三十分钟 。 冷藏后拿出 ， 先把手上沾点油 ， 揉光滑后将面团放在一旁发酵至大约2倍大 。 然后把发酵好的面团取出 ， 反复按压排出里面的气体 ， 分成小块 ， 将它们揉成团后 ， 醒发 。 然后另取一个碗倒入黄油和糖粉 ， 低筋粉和鸡蛋液等揉成团 。
【香港美食|可能你没去过香港，这些香港美食你可吃过，快进来看看吧】
分成小份擀平后 ， 包裹在整个面团上面最后在上面划上菠萝小块形状 ， 这就是菠萝包名字的由来 ， 可能没吃过的人会觉得菠萝包是由菠萝做的 ， 其实用料和菠萝可没有关系 。 放入烤箱或者空气炸锅中 ， 二次醒发 。 醒发好之后表面刷蛋液 。 这样做出来的菠萝包简直神还原香港的茶餐厅 ， 当然如果有机会能去到那里亲自尝一下那是最好的啦 。
避风塘炒蟹
这个炒和我们平常生活中的炒不太一样 ， 这个炒蟹做出来是干干的酥酥的 ， 没有一点汁水 ， 吃起来酥脆鲜香 。 首先要准备食材 ， 将梭子蟹 ， 清洗干净后将它切成两半 ， 然后在里面加入料酒姜片等腌制去腥 。 把洋葱和葱切成末 ， 姜切成片 ， 面包糠 ， 准备好食材后就可以进行第一步了 。 将我们上面腌制好的蟹 ， 拿出来吸干其表面的水分 ， 再在上面沾上玉米淀粉 ， 一定要沾满 。 起锅烧油 ， 油热至即将沸腾后下入我们蟹 ， 文火炸至变色金黄 ， 然后将它们捞出 。 然后开大火 ， 将捞出的蟹倒进去炸至三四十秒 。 然后再起锅烧油 ， 将我们准备好的葱和洋葱末倒进去炒 ， 再倒入面包糠 ， 调味品就选择盐和糖就行了 ， 最后倒入我们炸好的蟹再次翻炒几下就可以了 。 色泽诱人 ， 酥脆鲜香 。
大家如果有机会去到香港一定要去亲自尝试一下 ， 这两道美食 ， 在当地吃给人的感觉是不一样的 ， 顺便还能感受一下香港那边的人文风情 。 大家如果还有其他别的香港美食推荐欢迎大家在评论区给小编留言哦 ， 今天的美食推荐就到这里了 ， 谢谢大家的观看 ， 我们明天再见！！！！
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