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【蛋卷|世界各地的早餐美食有哪些？】
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伯雷克
伯雷克是由几层可可馅充填的菲洛面团组成 ， 尽管它起源于土耳其 ， 但这种美食已演变成波斯尼亚民族的特色佳肴 。 尽管大多数当地人声称 ， 只有加入了碎牛肉的才可以被称为伯雷克 ， 但不可否认的是 ， 伯雷克里面也有着其他馅料的版本 。 通常 ， 你可以很容易在面包店里找到伯雷克 ， 这道美食在吃的时候会被切成小块后再端上餐桌 。 伯雷克在整个巴尔干地区都很受欢迎 ， 甚至当地有一种说法 ， 如果一个女人能做好伯雷克 ， 那么她就有资格结婚 。
煎饼果子
一大早 ， 我国天津人的早餐餐桌上 ， 一定会不定期的出现图片中的这道煎饼果子 。 这种由薄薄的面糊摊开在热铸铁板上制成的美食 ， 是我国许多街头小吃摊贩经常制作的佳肴 。 煎饼果子的面糊可以用多种不同的面粉制成 ， 最常见的类型是绿豆粉 ， 黑豆粉和小麦粉 。 新鲜出炉的煎饼果子总是热气腾腾的 ， 上面会放有鸡蛋 ， 然后用辣椒酱 ， 海鲜酱或天面酱（咸豆酱）等各种调味料进行调味 ， 并撒上葱花 ， 香菜 ， 芥末酱菜等配料 。 传统上 ， 人们还会要求在煎饼果子中添加一根油条或者炸饼 ， 以增加它的松脆口感 。
煎蛋卷
图片中的美食是一种采用独特的烹饪方法制成的日本煎蛋卷 ， 尽管煎蛋卷里面没有其他的食材馅料 ， 但通常会以糖 ， 米林和酱油来进行调味 。 你可以在日本的便当盒中找到这种卷玉烧煎蛋卷 ， 传统上当地人会将其作为早餐来食用 ， 并搭配上寿司酱 。 简单的煎蛋卷最早是在1950年代开始在日本流行 ， 当时政府开始鼓励父母为孩子提供更多的蛋白质 ， 于是农民开始饲养更多的下蛋鸡 。
黎巴嫩披萨
图片中的美食是黎巴嫩人最喜欢的早餐 ， 它是一种圆形扁平面包 ， 表面会撒上橄榄油和芝麻 ， 百里香和漆树 ， 然后放在烤箱中进行烘烤制作的披萨 。 有时 ， 这款披萨的浇头可能包括奶酪 ， 羊肉末 ， 菠菜或煎茄子 。 由于这道美食风味有很多种变化 ， 而且价格低廉且易于制备 ， 因此迅速的成为了黎巴嫩最受欢迎的菜肴之一 。 在吃的时候 ， 人们会将其与西红柿 ， 黄瓜 ， 酸奶奶酪或一杯热茶配对 。
巴尼察
巴尼察是一种传统的保加利亚菜 ， 是将涂满黄油的叶状糕点与鸡蛋 ， 酸奶和白色奶酪混合而成的薄片面食 。 在制作巴尼察时 ， 除了要加入经典的奶酪馅料之外 ， 还可以用多种不同的馅料来组合 ， 尤其是带有蔬菜馅的巴尼察会更受欢迎 。 巴尼察可以用菠菜 ， 荨麻 ， 万寿菊 ， 欧芹和卷心菜等绿叶蔬菜制成 ， 不过这种添加了蔬菜的巴尼察是咸口的 。 当谈到甜味的巴尼察时 ， 可以用南瓜当做馅料 ， 或者用牛奶 ， 鸡蛋 ， 糖和香草的混合物来制作馅料 。 巴尼察在保加利亚 ， 经常被当作早餐菜 ， 搭配上酸奶或波沙一起被端上餐桌 。
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