菜用仙人掌具有很高的营养价值、药用价值和保健功效 ， 如降血糖 ， 降血脂 ， 降血压等 ， 是蔬菜中的贵族 ， 深受国人欢迎 。 但它在我国作为蔬菜栽培还处于起步阶段 。 2003年 ， 在黔南州罗甸县上隆茶果场建立的菜用仙人掌生产示范项目基地 ， 既填补了罗甸蔬菜空白 ， 又为菜用仙人掌蔬菜在州内的栽培生产起到了示范推广作用 。 目前共实施示范面积0.54hm^2 ， 取得了较好的社会效益、经济效益和示范效益 。 【与机食品菜用仙人掌的栽种技术】完成机构：[1]贵州省黔东南民族职业技术学院 ， 556000 [2]贵州黔南州上隆茶果场 ， 550100
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