福建省农林大学“枇杷花茶的开发”项目通过了福建省教育厅组织的专家鉴定 。 枇杷别名卢橘，为蔷薇科枇杷属植物，是我国亚热带地区的珍稀水果 。 研究分析表明，枇杷花营养丰富，含有钙、铁、锌和18种氨基酸，尤其枇杷花含有三萜皂甙等药用成分，具有化痰、止咳，防治头痛、伤风等功效 。 但枇杷花的开发利用此前尚未有人涉及，致使这一宝贵的资源没有产生应有的效益 。
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