|假期过半，宅家的每一天，都带着孩子好好吃饭

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假期过半，宅家的每一天，都带着孩子好好吃饭
前段时间回老家，回来的时候亲戚给了不少干虾，所以这段时间就没有买活虾来吃了。当然已经好久没有吃过小龙虾了，感觉都快下市了，似乎也没有那么想吃了。当然我知道我不想吃的原因是因为清理起来太麻烦了。

并且小朋友常说小龙虾肉不够多吃起来不过瘾，但是呢，有一段时间我买加来洗虾会做成虾球，导致她现在特别喜欢吃虾球，因为方便不需要剥壳，外面酥脆非常好吃。可是她不知道的是，虾球做起来非常麻烦呀。

于是，现在买了活虾也不想折腾了就直接简单的红炒一下，再简单炒下菜就是我跟女儿的一餐了。只是没想到，因为没有做成虾球，她看到之后竟然说，还是虾球好吃呢，并且真的没吃几只虾就不想吃了。失算了，这孩子越大越懒了。

千张切成丝用开水焯一下，这样可以有效去除里面的豆腥味。芹菜切成段，起油锅，下蒜泥炒出香味，把芹菜倒进去翻炒至断生，把焯过水的千张丝倒进去，加一点清水，翻炒几下之后，加一点生抽，一点红尖椒进去，最后加盐提味就可以出锅了。

虾清理干净，锅里放油，蒜泥爆香，把虾倒进去，翻炒至变色，加料酒，生抽，盖上锅盖焖煮一会儿。最后加一点生抽，一点盐，撒上香葱，就可以出锅了！

超级简单的二道菜。我本来是准备把千张丝凉拌的，但是一想到凉拌的话如果不够辣不好吃，而最近我也不太能吃辣的，就想着干脆加点芹菜一起炒一下吧。没想到上桌之后，小朋友也跟着吃了一些，连说好吃。以往她是不太喜欢吃这种单纯炒素菜的。

买的虾倒是活虾，就是偷懒不想做成虾球，因为做虾球，麻烦的地方在于，需要先剥壳，再处理，还要裹上面包糠，最后才炸制，过程挺多的，三伏天的厨房，没有空调真的有点让我怯步呀。炒菜都是尽量快速搞定，离开厨房才好！

【|假期过半，宅家的每一天，都带着孩子好好吃饭】假期宅家的母女，吃喝没啥要求了，能吃饱就成