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现在很多城市都有了自助餐店 ， 而且自助餐还很受人们所欢迎 ， 你们那边的自助餐店 ， 是不是也特别多呢？
我们这边的自助餐种类非常多 ， 有火锅自助餐 ， 也有烤肉自助餐 ， 还有海鲜自助餐等等 ， 在面对这些自助餐的时候 ， 它们都有一个特性 ， 那就是一口价随便吃 。
几十块钱一个人 ， 就可以让你吃到所有东西 ， 在面对这些自助餐美食的时候 ， 很多人都有一个疑问 ， 那就是这些老板都不怕亏本吗？
与此同时 ， 为什么我们去吃自助餐的时候 ， 大多数人都是吃了几口就感觉很饱 ， 这到底又是因为什么呢？
如果你也想在自助餐上吃回本的话 ， 今天就让我来给你解答一下 ， 以上的所有疑惑 ， 然后你就知道 ， 自助餐该怎么吃了 。
自助餐的3大疑惑 ， 你知道吗？
一、自助餐为啥吃几口就饱？首先自助餐的种类是非常丰富的 ， 有很多食物都是我们没见过的 ， 尤其是各种各样的甜点 ， 还有各种各样的面包 ， 它们的样式都非常好看 。
在面对这些食物的时候 ， 除了好看的同时 ， 它们还都有一个特性 ， 那就是很容易胀肚 ， 因此自助餐中越好看的东西 ， 就越要少吃 。尤其是女性朋友 ， 本身胃口就特别小 ， 在面对这些好看的美食时 ， 总会抵不住诱惑 ， 你是不是也是这样的？
其次就是 ， 大多数人在吃自助餐的时候 ， 他们都没有提前做好攻略 ， 在面对各种食物的时候 ， 都是胡乱拿 ， 管他好不好吃 ， 都瞎吃一顿 。
在面对有些食物的时候 ， 其实他们味道都不咋地 ， 但是拿了又不敢退 ， 硬扛着去吃的话 ， 很容易就会影响到我们的胃口 。
所以在吃自助餐之前 ， 最好是先提前做好一个攻略 ， 有准备去吃的话 ， 才能让自己更容易回本哦 。
二、自助餐老板 ， 为什么不会亏本？其实自助餐的利润是非常薄的 ， 但是由于价格上的优势 ， 自助餐都秉承了薄利多销的特点 ， 每天的客流量越多 ， 他挣得就越多 。
与此同时 ， 自助餐中所选用的食材 ， 很多都不是最优质的 ， 像里面所采用的很多肉类食材 ， 大多都是各种合成肉 ， 价格本身就很低 。
还有就是饮料这些 ， 他们所批发的饮料 ， 如果你仔细看的话 ， 你会发现这些饮料 ， 其实有很多都是只有一两个月 ， 就快要过期了的 ， 批发价更便宜 。
我认识的一位自助餐老板 ， 他是这样告诉我的 ， 一个人身上大概就只有5~10块钱的利润 ， 人越多的话 ， 他们就赚得越多 。
只要去吃饭的人不都是大胃王 ， 那么他们基本上都是赚钱的 ， 只是赚得比较少 ， 一般遇到大胃王的话 ， 想要赚钱是根本不可能的 ， 都是在亏本的路上 。
一般小餐馆一天的人流量 ， 大概就是200人 ， 但是一个好的自助餐店 ， 它的人流量就是1000人左右 ， 利润还是很不错的 。
三、自助餐怎么吃才能回本？想要把自助餐吃回本的话 ， 其实是非常简单的 ， 下面就让我来给大家细说一下 ， 我平时都是怎么规划的 ， 然后你也偷学一下 。
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