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【女孩|江苏女孩去东北菜馆吃饭，花69元点了3个菜，一个菜没吃完就饱了】
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东北菜馆量大 ， 价格实惠著称 ， 但有人没有亲自尝试过 ， 持怀疑态度 ， 毕竟老板开餐馆只为赚钱 ， 现在菜的价格人工房租不断上涨 ， 如果还保持量大实惠 ， 在市场上还有竞争力？
餐馆的利润都在30%以上 ， 再便宜能便宜到什么程度 ， 江苏女孩就是这种人 ， 没有亲自吃过 ， 说什么也不相信 。
于是到东北菜馆吃饭 ， 花了69块钱点了3个菜 ， 一个菜还没吃完就吃饱了 ， 这下她算是相信了 。
女孩来到的这家餐馆是哈尔滨的一家老字号苍蝇馆子 ， 只有四五张桌子 ， 生意很好 ， 不是饭点的时候 ， 客人都很多 ， 一般情况下 ， 需要等位子才能吃上 。
菜品的味道并不是很惊艳 ， 但是却凭着量大实惠 ， 赢得众多老客人的心 。 有的老客人周周都要去吃 。
女孩点的三个菜 ， 锅包肉 ， 菠菜虾仁和溜三样 。 除了这三个菜以外 ， 店里的溜肥肠 ， 溜肝尖 ， 还有鱼香肉丝等 ， 这些菜的点单率都很高 ， 同样很受欢迎 。
锅包肉是东北的经典 ， 菜品选用优质的里脊肉切成细条火上勾芡炸制之后 ， 再用酸甜汁爆炒 ， 吃到嘴里酸甜可口 ， 而且肉香而不腻 ， 炸过的肉外酥里嫩 。
熘三样 ， 用肝 ， 肠 ， 肺子加入辣椒 ， 洋葱 ， 通过爆炒的方式烹制而成 ， 每一种食材都有其独特的口感 ， 虽然都是下货 ， 但是处理得很干净 ， 吃起来没有任何的腥味 ， 只有爆炒后的铁锅气的香味 。
菠菜虾仁属于比较清口的一道菜 ， 饭店里做的菠菜虾仁好吃 ， 自己在家做 ， 也能做出饭店的味道 ， 因为自己用的食材更加新鲜 ， 买来一斤活虾 ， 将虾线虾壳 ， 全部处理干净 ， 留下鲜嫩可口的虾仁 。
把虾仁放在开水里 ， 稍微烫一下定型捞出备用 ， 菠菜洗干净 ， 特别是菠菜的根部 ， 含大量泥沙 ， 需要反复清洗 ， 清洗干净后需要焯一下水 ， 菠菜含大量的草酸 ， 焯水可以很好的去掉草酸 ， 改善菠菜的口感 。
起锅烧油 ， 放姜葱爆香 ， 放入虾仁煸炒 ， 再加入菠菜 ， 放入适量的盐 ， 虾本身自带鲜味 ， 不需要加味精之类的调味品 ， 特别适合老人孩子吃 ， 营养丰富 ， 口感清淡不油腻 。
这道菜这家店里做得很一般 ， 因为虾仁数量比较少 ， 但价格也便宜 ， 只要16块钱 ， 你们觉得女孩子点了这三个菜花了69元 ， 价格贵不贵呢？
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