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民以食为天 , 谁也离不开一天三顿饭 , 可同样是吃饭 , 人与人之间的差距却很大 。 有的人可以天天下馆子 , 吃尽山珍海味 , 有的人却只能粗茶淡饭 , 日复一日 。
俗话说“柴米油盐酱醋茶 , 人间烟火也有趣” , 品味各地美食 , 食尽人间烟火 , 是人生至幸之事 。 大家好 , 我是小菲 , 一枚热爱美食的80后 , 如果恰好您也喜欢美食 , 那就关注我吧!
不同的家庭 , 伙食费有天壤之别 。 条件差一些的家庭 , 每月几百块钱足矣 , 条件好一点的家庭 , 每月要上万 , 甚至更多 。
最近 , 广东汕头女子弱弱在网上晒她家公公的厨艺引发网友热议 , 顿顿不重样 , 每天都是一桌子菜 , 弱弱透露每月伙食费差不多要1万左右 。
惹得众多网友好生羡慕 , 不少女网友询问弱弱 , “你老公还有没有没结婚的弟弟?”
小菲也很是羡慕 , 这伙食 , 真的是土豪家庭 。 下面 , 我随机找了他们家的一顿饭 , 一共9道菜 , 我们一起来看看吧!
生腌皮皮虾、蟹汕头位置沿海 , 当地人吃海鲜比较多 , 既新鲜 , 又便宜 , 生腌的做法更能吃出海鲜的鲜味 , 这道菜是潮汕地区的特色 。
做法如下:将皮皮虾、螃蟹处理干净 , 切成小块 , 倒入盆中 。 碗里放葱末、蒜末、小米辣、香菜段、食盐、蚝油、生抽 , 搅拌均匀 , 倒入盆中 , 然后再放一碗凉白开 , 放入冰箱冷藏4小时 , 即可食用 。
这道菜太原汁原味了 , 估计很多外地人都不敢吃 。
鸡蛋豆腐炒肉这道菜是公公的拿手好菜 , 也是弱弱家餐桌的常见菜 , 非常美味下饭 。
做法如下:猪里脊肉处理干净后 , 切成薄片 , 加料酒、蛋清腌制10分钟 , 然后滑油 , 炒制断生后 , 加葱末、蒜末 , 倒入豆腐和鸡蛋块 , 加一碗开水 , 大火收汁即可 。
蚝油墨鱼仔墨鱼 , 又叫墨斗鱼、乌贼 。 墨鱼仔味道鲜美 , 营养丰富 , 非常受食客欢迎 , 蚝油墨鱼仔的做法最为常见 。
做法如下:墨鱼仔清洗干净 , 过一下开水备用 。 锅中倒油 , 放入姜末、蒜末炒香 , 再放入蚝油 , 最后放入墨鱼仔 , 加食盐调味即可出锅 , 烹饪时间不宜过长 , 否则肉质容易老 。
菜脯焖淡甲鱼菜脯 , 很多北方人不知道是什么食材 , 其实就是腌制过的萝卜干 , 被称为“潮汕三宝”之一 。
淡甲鱼 , 学名为鲬鱼 , 又叫印度鲬、牛尾鱼、拐子鱼、狗腿鱼 。 潮汕人吃淡甲鱼 , 经常用菜脯焖 , 也是潮汕特色 。
做法如下:菜脯多洗几遍 , 去掉咸味 。 锅中倒油 , 爆香葱丝、姜丝 , 倒入菜脯炒出香味 , 铺到处理好的淡甲鱼上面 , 上锅蒸熟即可 。
这道菜清淡可口 , 淡甲鱼和菜脯 , 你中有我 , 我中有你 , 绝配搭档 。
沙茶炒蟹螃蟹 , 是人们最常吃的海鲜之一 , 人们经常吃的做法是清蒸、香辣蟹 。
这道沙茶炒蟹做法并不复杂 , 具体如下:螃蟹处理干净 , 切成小块 。 锅中倒油 , 爆香葱姜末 , 倒入螃蟹翻炒 , 加料酒、沙茶酱、鱼露、食盐、陈醋 , 翻炒成熟 , 装盘即可 。
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