文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享豆角的馅料吃法“豆角馅包子” 。
【意式咖啡|豆角猪肉馅包子，豆角不用焯水，肉馅自己剁，吃得放心，比买划算】
现在正是吃长豆角的季节 ， 好吃不贵性价比超高 。 蒸着吃 ， 炒着吃 ， 凉拌吃都可以 ， 今天让它来做馅料 ， 和猪肉一起做包子吃 。 豆角猪肉馅包子 ， 是豆角的常见吃法 ， 调馅料很重要 ， 发面也是个技术活 ， 我害怕做发面的美味 ， 步骤很详细 ， 馅料味道真心不错 ， 一起看一下是怎么做的吧 。
【豆角馅包子】
材料：长豆角 猪肉 面粉
辅料：生姜
调料：植物油 食盐 鸡精 老抽 生抽 胡椒粉 十三香 酵母粉
做法：
1.在500克面粉中加入3克食盐 ， 4克酵母粉
2.用温水和面 ， 用筷子搅拌
3.搅成没有干面粉的面絮 ， 然后用手揉成光滑的面团 ， 盖上盖子醒发至2倍大
4.长豆角择洗干净 ， 用刀切成丁 ， 放入大碗中
5.猪肉一块 ， 去皮先切薄片 ， 再改刀切成细丝 ， 最后切成肉丁
6.生姜一块拍撒 ， 然后和肉丁一起剁成肉糜
7.把肉馅放入大碗中 ， 加入蚝油 ， 食盐 ， 老抽 ， 生抽
8.再加入胡椒粉 ， 十三香 ， 鸡精和料酒
9.用筷子搅拌均匀 ， 馅料制作完成
10.醒发好的面团 ， 取一部分放在案板上 ， 撒上干面粉搓成长条 ， 然后用刀切成一个个小面剂
11.然后撒上干面粉 ， 按一下 ， 接着用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮
12.将包子皮放在手中 ， 放入馅料 ， 然后包成像元宝的形状
13.包好之后放在蒸笼上二次醒发15分钟
14.盖上盖子开始蒸20分钟左右 ， 时间到了关火焖10分钟
15.用筷子捡出来放到盘中 ， 拿一个掰开 ， 馅料鲜美 ， 美味即享
温馨提示：
1、长豆角洗净切成丁 ， 不用焯水
2、猪肉去皮切成肉馅 ， 自己剁得好吃
3、面团揉好醒发至两倍大 ，
4、包包子的形状随你喜欢
外面买的包子 ， 馅料吃着不放心 ， 包子皮太松软了怕加了啥 ， 不过我发的面实在拿不出手 ， 不过馅料调的还是可以的 ， 可以按照上述步骤做做 ， 我家孩子喜欢吃包子 ， 一次能吃仨 ， 孩子在家可以尝试做一下 ， 吃得健康 ， 吃得放心 ， 豆角猪肉馅包子 ， 味道鲜美 ， 皮薄馅大 ， 希望您能够喜欢 。
推荐阅读
- 咖啡机|新手适合哪种咖啡机？美式咖啡也能很美味，盘点3款咖啡机供选择
- 瑞幸咖啡|在华门店数超星巴克，瑞幸咖啡完成“逆袭”？
- 土豆|俗称“黄金勾”，豆角中的珍品，炖肉香糯无比，全国只东北才有，外地很难种好
- 咖啡|卷死他们！瑞幸的速溶咖啡口感怎么样？
- 瑞幸咖啡|很亲切，很熟悉，那是家的味道。
- 咖啡|阿拉一道喫杯咖啡，好伐？
- 豆角|夏天最该吃的不是黄瓜，而是它，清热去暑补钾，营养便宜，老少皆宜
- 啤酒|豆角烧茄子的家常做法，不焯水不油炸，鲜辣咸香非常开胃下饭
- 柠檬|每天认识一款咖啡豆
- 咖啡|建议上班族，遇见这款咖啡别犹豫，味道不输星巴克，但价格很亲民