胡萝卜|立秋后喝汤最养人，六道营养汤，好喝好做又清热润燥，天天不重样排骨|虾仁|菜心

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立秋节气过后，不少地方逐渐变为凉爽，但秋天的气候较为干燥，干燥的气候，容易引起口干舌燥，这时不妨在餐桌上增加些滋补又营养的美味汤。老一辈人常说， “立秋多喝汤，不用医生帮” ，入秋后，多给家人喝一些营养汤水，既能补足营养，又能补充水分，一举两得。下面分享六道家常营养道汤，很适合秋天喝，喜欢的朋友可以试试。

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【番茄鸡蛋豆腐汤】
原料：鲜鸡蛋番茄豆腐葱花油盐
制作：鸡蛋加入1小勺盐打散备用；热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中炒至定型后划散成小块；加入番茄块进锅继续翻炒几下；加入适量的水炖煮；加入准备好的豆腐块去煮上3分钟；最后加入少许盐调味，撒入葱花即可。

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【豆腐木耳菜汆丸汤】
原料：肉馅木耳菜豆腐料酒淀粉胡椒粉油盐
制作：肉馅中加入盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀；将肉馅放在手中团一团后将肉丸挤出来；将肉丸放入冷水锅中去煮，中小火煮开后撇去浮沫；加入豆腐进锅去煮上2分钟，再加入木耳菜叶进锅煮至变色，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

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【瓠子蟹味菇猪肝汤】
原料：猪肝蟹味菇瓠子生抽料酒淀粉胡椒粉葱花油盐适量
【胡萝卜|立秋后喝汤最养人，六道营养汤，好喝好做又清热润燥，天天不重样】制作：1. 猪肝片加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀；热锅凉油，加入准备好得蟹味菇进锅煸炒两下；加入瓠子片进锅翻炒两下；加入水炖煮上三分钟；再加入猪肝片进锅去煮至变色，最后加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可。

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【豆米冬瓜蛤蜊汤】
原料：蛤蜊冬瓜毛豆米姜片油盐
制作：烧热锅放入少许油，将冬瓜片放进锅中翻炒；加入适量的水炖煮，再加入毛豆米进锅去煮，将蛤蜊放入锅中一起去煮，加入姜片，煮到蛤蜊开口后加入少许盐调味即可。

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【冬瓜平菇鸡蛋汤】
原料：鸡蛋平菇冬瓜葱花油盐
制作：鸡蛋加入少许盐打散备用；热锅凉油，倒入鸡蛋液进锅去煎至金黄后划散成小块；加入水炖煮成汤；加入平菇和冬瓜片进锅去煮，待食材煮熟后加入少许盐调味放入少许葱花即可。

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【瓠子番茄虾丸汤】
原料：鲜大虾番茄瓠子姜末葱花胡椒粉油盐