文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
五千年悠悠岁月 ， 中华文化博大精深、长盛不衰 ， 而作为中华文化载体的汉字也是源远流长 。
前有《淮南子》记载 ， 仓颉因见鸟兽等足迹受到启发 ， 根据事物形状从而创造了象形文字 ， 开创先河 。 后有史上鼎鼎有名的女皇帝武则天新造18字 ， 如著名的“曌（zhào）”这个生僻字就是她所创 ， 后来还成为了她的名字 。
其实像“曌”这样的生僻字 ， 在汉字中还有许多 ， 虽说一般情况下也很难看到、用到 ， 不过当生僻字成为了美食的名字 ， 就容易令人汗颜了 ， 因为面对喜欢吃、想吃的美味却念不出它的名字 ， 属实会有些尴尬 。
中国美食数不胜数 ， 其中这种难读的美食名字自然也不在少数 ， 其中有6种是公认的“最生僻”、“最难读”的美食 ， 有些字甚至在字典里都查不到 ， 不如一起看看你能准确地读出来几个 。
一、盬子鸡
二、饣它汤饣它（sá）汤 ， 是流传于河南、山东、安徽、江苏一带的传统小吃 ， 不过各地所取名字有所不同 ， 所以又名
三、biangbiang面陕西的biangbiang面声名远扬 ， 但真正的biang字却属实难认、难写 ， 在字典中也是查无此字 ， 电脑上也无法顺利打出 ， 只能用拼音替代 。 biangbiang面的名字取自制作摔打面条时 ， 面与面板因撞击发出的“biang、biang”的声音 。
biangbiang面是用陕西关中所产的小麦磨成的面粉 ， 手工拉制成又宽又厚的面条 ， 这种面条煮熟吃起来筋道有嚼劲 ， 麦香味十足 ， 再配上鲜红的油泼辣子、酱油、醋等佐料和配菜 ， 一碗面下去鲜香扎实 ， 余味悠长 ， 一段时间不吃便会令人想念 。
四、罾蹦鲤鱼罾蹦鲤鱼是天津菜中的代表名菜之一 ， 首字罾上下分开看简单 ， 但合并在一起就常常让人犯难 ， 不知如何读 ， 其实就读作zēng ， 罾字的含义就是指一种用竹竿或木棍作为支架的方形渔网 。 之所以这道菜取“罾蹦”二字 ， 是因为带鳞的鲤鱼经过油炸、焦溜后 ， 所呈现的菜形就像鱼在
罾蹦鲤鱼虽保留鱼鳞 ， 但食用起来丝毫不影响口感 ， 反而因过油炸后 ， 鳞骨吃起来酥脆可口 ， 鱼肉配上酸甜的卤汁也是鲜嫩多滋 ， 可以说是一道色香味形俱全的美味菜肴 。
五、莜面栲栳栳山西十大面食之一的莜（yóu）面栲栳栳（kǎolǎolao） ， 这一美味的面食名字有趣又难读 。 不过名字难念并不妨碍它成为山西人、内蒙人以及河北人的心头爱 。
推荐阅读
- 秋老虎|“秋包伏凶过秋老虎”，干燥闷热的天气试试这甜汤，健脾祛湿润燥
- 米粉|老话：“秋喝一碗汤，火平燥气消”，一碗汤指的是啥？怎么做？
- 贴秋膘|立秋了，大家一起来“贴秋膘”吧~
- 摆摊|地摊火热一个月后，掉入“冰窖”，小吃摊主：回想起来，套路太深
- 鸡胸肉|“已消失”的80后零食，我赌50包辣条，图四00后从没有见过
- 馒头|入秋后，晚餐要“巧吃”，建议：少吃馒头米粥，多吃4样，睡得香
- 鸡蛋|你知道“阿嬷叫”，是一种美食小吃吗？
- 饺子|吃烧烤时：遇到这“5种肉”随便点，根本无法造假，懂的人才会吃
- 豆花|泸州美食“荤豆花”，你吃过吗？
- 鸡蛋|煎荷包蛋时：用“凉油”还是“热油”？不少人搞错了，难怪老粘锅