[秋葵水蒸蛋
:[原料
: 秋葵 2根鸡蛋 3个 ， 猪油 少许 ， 盐 适量 。
[制作方法
:鸡蛋打碗里 ， 搅散搅匀 ， 然后用过滤筛过滤一下气泡和杂质 ， 然后加入鸡蛋液1.5倍的温水搅匀 ， 然后再加入少许盐和一小块猪油搅匀 。 秋葵洗净切成薄片 ， 放入鸡蛋液里面 。 蒙一层保鲜膜 ， 扎几个小孔 ， 蒸锅大点的火15分钟左右 ， 再关火焖2分钟 ， 滑滑嫩嫩的秋葵蒸鸡蛋就做好啦！盖保鲜膜可以防止水蒸气进入 ， 不然蒸出来的鸡蛋不平整不顺滑 。
[秋葵炒肉
:[原料
: 秋葵 300g 前夹瘦肉 200g生抽 1勺 ， 淀粉少许 ， 蚝油0.5勺 ， 盐 适量 ， 料酒 少许 ， 鸡精少许 ， 糖 少许 ， 蒜 2瓣 ， 葱白 少许 ， 姜 2片 。 [制作方法
:前夹瘦肉切成薄片 ， 加少许料酒 ， 生抽 ， 淀粉一起腌制片刻 。 蒜切片 ， 姜切片 ， 葱白切末 。 秋葵洗净斜刀切马耳朵状 。 起锅烧油 ， 先下去姜蒜炝锅 ， 然后下入肉片快速划散 ， 炒至肉片变色盛出备用 。 另起锅少许油下秋葵快速翻炒1分钟 ， 然后下入滑好的肉片翻炒均匀 ， 再调入1勺生抽 ， 0.5勺蚝油 ， 适量盐 ， 少许鸡精翻炒均匀 ， 然后盖上盖子转中小火焖30秒-1分钟 ， 锅底太干的可以撒点清水 ， 然后开盖撒点糖和葱 ， 就可以出锅享用啦！超级鲜美！
大家可以做一下试试怎么样 ， 如果大家知道秋葵更好吃的做法 ， 可以留言评论！我们一起学习 。
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