快手小店为提升白酒商户服务水平，保护交易双方权益，提供更加优质的平台服务及消费者体验，现新增《快手小店白酒商品品质鉴定质量标准》 。那么鉴定质量标准规则是什么?
文章插图
标准正文：
本标准按照GB/T 1.1-2020给出的规则起草 。
本标准由快手小店提出并归口 。
本标准主要起草单位：成都快购科技有限公司、中轻食品检验认证有限公司 。
本标准主要起草人：程劲松、李春扬、张晓磊、李跃松等
本标准由成都快购科技有限公司负责解释 。
本标准知识产权归成都快购科技有限公司所有 。
一、适用范围
本文件规定了白酒商品术语和定义、技术要求、检验方法 。
本文件适用于快手小店的白酒商品 。
二、规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的 。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件 。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 。
GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
SN/T 3854出口食品中天然甜味剂甜菊糖苷、甜菊双糖苷、甘草酸、甘草次酸的测定高效液相色谱法
GB 5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB 5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定
GB 5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB 5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.97食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定
GB 5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定
GB 5009.138食品安全国家标准食品中镍的测定
GB/T 5009.140饮料中乙酰磺胺酸钾的测定
GB 5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定
GB 5009.247食品安全国家标准食品中纽甜的测定
GB 5009.263食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定
GB 5009.271食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定
GB/T 10345白酒分析方法
GB/T 10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
GB/T 15109白酒工业术语
GB 22255食品安全国家标准食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定
国市监食生﹝2019﹞214号市场监管总局关于食品中“塑化剂”污染风险防控的指导意见
三、术语和定义
以及下列术语和定义适用于本文件 。
3.1白酒baijiu
以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒 。
四、技术要求
4.1原料和辅料要求
应符合食品安全国家标准要求和有关规定 。
4.2感官及基本质量安全要求
应符合相应香型及工艺产品标准要求和有关规定 。
4.3高品质安全要求
4.3.1有害元素
汞、铬、总砷、镉、锡、镍、锑等7种有害元素均不得检出 。
4.3.2邻苯二甲酸酯类塑化剂
邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)及邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)含量应符合国市监食生[2019]214号政府文件的规定要求 。
4.3.3甜味剂
甜蜜素、甜菊糖苷、纽甜、阿力甜、阿斯巴甜、糖精钠、安赛蜜、三氯蔗糖等甜味剂应符合GB 2760食品安全国家标准要求
4.3.4氨基甲酸乙酯
氨基甲酸乙酯含量应不高于200μg/kg 。
4.4真实性要求
4.4.1纯粮酿造要求
【快手小店白酒商品品质鉴定质量标准是什么？】选用气相色谱、气质联用仪等仪器测定产品风味组分指纹谱图，利用风味组分含量数据库中指纹谱图和组分含量对比，验证白酒产品纯粮酿造属性及无外源添加非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质 。
推荐阅读
- 快手小店商品怎么排顺序？如何上架商品？
- 如何从快手手中解开淘宝联盟？附注意事项
- 快手客服售后退款技巧是什么？
- 快手一元推广怎么设置？如何打开？
- 快手选品中心0元寄件吗？申请为什么不通过？
- 快手分销订单转接货主客服处理功能详解
- 快手非接触式时尚特效是什么？怎么玩？
- 快手直播收入是怎么计算？附注意事项
- 快手三个包退是什么？怎么开通？
- 快手个人商家办理市场主体信息登记通知