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血蛤|鸡尾酒酒单暗语指南( 二 )

血蛤


如果是带心仪的女士来酒吧 ， 点酒则要更为讲究 。
了解对方的口味和喜好是第一步 ， 但女士们对鸡尾酒所知通常不多 ， 如果得不到明确答案 ， 男士们不妨向女士们推荐带奶味儿的绿色蚱蜢（Grasshopper）、果味浓郁的椰林飘香（Pi?a Colada）或“新加坡司令”（Singapore Sling） 。
莫吉托（Mojito）虽然好喝 ， 但却因为周杰伦的同名歌曲而变得过于受欢迎 ， 稍显烂俗 。
最高级的暗语 ， 藏在鸡尾酒酒单里
酒吧是一个天然的社交场 。 在这个特殊的场域 ， 即便是陌生人也可以“以酒为媒” ， 成为酒友甚至朋友 。
在酒吧 ， 有很多陌生人社交的潜规则 。
比如 ， 坐在吧台的独行者明显比坐在卡座上出双入对的情侣或朋友更容易被搭上话 。
混迹于各类清吧的Mike有一个嗜好 ， 就是喜欢认识陌生人 ， 和他们谈天说地 。
酒局散了就各回各家 ， 即便互相留了联系方式 ， 也是“非必要不联系” 。
Mike喜欢从酒切入和陌生人的搭话 。
他通常会坐在吧台 ， 如果有意认识坐在自己旁边的人 ， 就在对方向调酒师点酒时插上一句“我经常来这家酒吧 ， 给你推荐这款酒 ， 可以尝尝看” ， 或者干脆替对方点上一杯自己经常喝的一款酒 ， 一来二去就熟络了起来 。
有国外博主曾发过类似“酒吧搭讪指南”的视频 ， 如果你想认识某人可以直接为他点一款酒 ， 这样自然会引起对方的注意 。
这一名场面也经常出现在影视剧中男女主角初相识的场景中 ， 比如“大都会”（Cosmopolitan）就是美剧《欲望都市》中女主角凯莉（Carrie）撩汉时的专用酒 。
调酒师Jack也见过不少类似场景 。
有男士为了引起身边女士的注意 ， 会特意高声讲话 ， 说自己曾在某地喝过某款昂贵的酒 ， 并对酒厂 、酒标的历史侃侃而谈 。
但很多人不过是一知半解、错漏百出 ， Jack也不会戳破 ， 只是轻声附和 。
他还透露 ， 除了长岛冰茶 ， “僵尸”和“椰林飘香”也有让人不知不觉醉倒的功效 。
它们的共同特点是：好入口、水果味道浓郁、度数高 。
要想给女士留下一个好印象 ， 和调酒师搞好关系至关重要 。
想证明自己有品位、会生活 ， 不看酒单却能脱口而出这家酒吧的隐藏酒单远比侃侃而谈更令人信服 。
在酒吧 ， 调酒师就像顾客的兄弟、朋友一样 ， 顾客可以和他们碰杯 ， 共享“一排shot”；调酒师也会在关键时刻和你打配合 ， 让你赢得一位女士的芳心 。
当然 ， 和调酒师成为朋友的前提是 ， 不要刻意频繁去点拉莫斯金菲士（Ramos Gin Fizz） ， 这款鸡尾酒被称为“调酒师的噩梦” ， 经典的标准做法需要其平均摇动10—12分钟 。
在“把妹界” ， 没有人能和詹姆斯·邦德（James Bond）相提并论 。
在2006年电影《007：大战皇家赌场》当中 ， 邦德用女主角维斯珀（Vesper）的名字命名这杯鸡尾酒之后的一段名台词——“Because of the bitter aftertaste. Because once you have tasted it you won't drink anything else”（最美之处在于略带苦涩的回甘 ， 一旦你品尝过它 ， 其他任何一种酒就会丧失意义）—— 至今仍被视为经典 ， 并借此成功虏获美人芳心 。
电影《007 ：幽灵党》剧照 。
如果你也爱海明威 ， 那就点莫吉托和黛琪莉吧
每款鸡尾酒的不同口感、历史和文化 ， 赋予了它们独特的社交价值和文化意义 。
虽然可能存在刻板印象 ， 但喝苏格兰威士忌的人可能会更绅士 ， 而喝美国威士忌的人则可能更像硬汉 。
长岛冰茶 ， 凭借一份价钱、多份基酒的性价比成为最热门的鸡尾酒之一 。

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