小米辣|火腿榨菜拌面最香的吃法，让我连吃了三碗饭

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泡面吃多了，总想着来点儿新花样，按照金城武老师的教学，我又添加了一点新菜进去，味道着实不赖，加了榨菜在里面味道更加脆口了。
By 干饭人研习社
用料

泡面一袋
小米辣 2个
葱花 3根
大蒜 2颗
榨菜 2勺
火腿肠 1根
鸡蛋 1个

做法步骤

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1、如图所示，准备好这些基础食材，泡面、鸡蛋、小米辣、蒜末、葱花、火腿、榨菜。泡面我选的最常见的泡面，你们也可以根据自己平常喜欢吃的来选，没有特别要求。

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【小米辣|火腿榨菜拌面最香的吃法，让我连吃了三碗饭】2、准备好食材之后就要来调个料，大致比例是：三勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、适量的盐、适量的糖，这个调料可以根据自己的口味来，好咸口的就多放盐，好甜口的就多放糖。

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3、在这一步之前需要先用清水将泡面煮散，然后再将准备好的食材，即小米辣、蒜末、酱汁倒在锅里，再加大概300g的水。这里可以放点儿猪油，味道更棒哟。

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4、将煮散的泡面、火腿、煎好的鸡蛋，一起放在锅里进行，稍微搅散一下，让各类食材都能蘸上酱汁。

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5、盖上锅盖焖煮5分钟（小火焖煮哟），让酱汁的味道充分浸入泡面、火腿、鸡蛋里面，这样吃起来更有味。

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6、焖煮好的面大概就是这样了，看上去是不是色泽很诱人呀，其实吃起来味道也很棒哟。

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7、最后再加一点爽口脆嫩的榨菜条，让整个泡面的口感再升一个级别。泡面伴着榨菜，吃起来每一口都能感受到脆嫩，两种味道也融合得很合适，一口起飞。

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8、这道菜不难，就是让那些平常没时间做饭的宝子们可以实操的，整体味道比泡面更好吃。其实也可以用家常挂面来做，味道也很棒哟。
小贴士打工人很忙菜谱很简单只需一泡面再加点榨菜味道就很棒
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