制作方法：
1.假鲍鱼加入盐搓洗去黏液 ， 用清水冲洗干净 。
2.洗净的假鲍鱼入锅中 ， 加入料酒、姜片、盐和花椒粒 ， 以及跟假鲍鱼一平的水煮至开锅后关火焖一会 。
3.煮好的假鲍鱼取出把肉拽出来 ， 去除假鲍鱼上面黑色的内脏 ， 用温水洗净假鲍鱼肉 。
4.洗净的假鲍鱼中加入葱丝、一品鲜酱油、香醋、白糖和盐拌匀 ， 烧热油淋在上面即可 。
大寒时节大连出产的特色海鲜还有很多 ， 比如赤贝、马粪海胆等等都自带鲜甜口感 ， 这些小海鲜离开大连还是很难吃到的 。
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