冰冰凉糯米糕
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这个白白嫩嫩的糯米糕太可了，满口的奶香味！第一次吃到的时候就被它的外表先萌到了，白白嫩嫩的，捏起来QQ弹弹的，很像小宝宝的粉嫩嫩的小脸蛋。还没有吃，就可以闻到淡淡的奶香味，咬一口满嘴清香，还有着淡淡的甜味，完全不会腻。做法可以说是对新手很友好了，把糯米粉、糖、牛奶等这样的家里都有的材料混合，搅拌成可以滴落状态的面糊，倒入模具中，上锅蒸20分钟就得了。为了口感更丰富，我们还加入了蔓越莓，吃起来酸酸甜甜。蒸糯米糕的模具可以用米发糕、蛋挞模具，或者平底烤盘。如果都没有普通的盘子也是可以的，不过要根据厚度调整蒸制的时间。这样一块奶味浓郁的糯米糕无论是趁热吃还是冷着吃都很不错，凉了以后再吃也可以淋一些糖桂花，吃起来愈发的清甜，沁人心脾。
By 安琪美食厨房
用料
- 百钻糯米粉 150克
- 百钻玉米淀粉 20克
- 百钻细砂糖 25克
- 牛奶 220克
- 百钻蔓越莓干 适量
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1、把粉质的材料进行混合，再缓缓倒入牛奶拌成均匀的糊状
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2、在模具中薄薄的刷一层油
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3、把面糊倒入，刷油是为了蒸熟后更好脱模
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4、9分满
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5、再撒上一些果干，蔓越莓干或者葡萄干都可以，根据自己的喜好来选择
【冰冰凉糯米糕】
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6、再上锅中火蒸20分钟左右，一定要等到水沸后再上锅蒸，蒸熟后焖1、2分钟再揭开锅盖
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