黄花鱼|酸菜黄花鱼
文章插图
By 三都港的小厨房
用料
- 黄鱼 300g
- 酸菜 适量
- 泡椒水 适量
- 白糖、鸡精 一勺
- 味精、生抽 一勺
- 清水 一碗
- 葱花、芝麻 适量
- 枸杞 适量
文章插图
1、黄鱼改刀切块
文章插图
2、新鲜黄鱼的肉质不易松散
文章插图
3、酸菜锅中焯水泡发，捞出备用
文章插图
4、鱼段放入酸菜原汤中焯水30秒捞出
【 黄花鱼|酸菜黄花鱼】
文章插图
5、空锅中加入酸菜、黄鱼
文章插图
6、一碗泡椒水
文章插图
7、放白糖、鸡精、味精、生抽
文章插图
8、放一大碗清水
文章插图
9、小火慢煮5分钟
文章插图
10、撒上葱花、芝麻增香，枸杞增色
文章插图
11、爽口下饭的酸菜黄鱼出锅啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 大宝|胡萝卜发糕
- 姜丝枣茶|橙皮姜丝枣茶
- 黄鱼汤|泡菜黄鱼汤
- 王一婷|江西共青城：萌娃年货节 欢乐迎春节
- 红枣枸杞|酒酿小圆子
- 虎皮尖椒|年夜饭系列美食6-虎皮尖椒#东古家味美食#
- 蘑菇|这道腊肠炒年糕，分分钟光盘
- 咸蛋黄|咸蛋黄煎花卷
- 水果|原来雪球（水果雪球）才是真正的米饭杀手
- 硬杆|精典湘菜《手撕包菜》