西葫芦煎饼|两块钱搞定一道家常美食西葫芦煎饼

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西葫芦煎饼香软可口，老幼皆宜，简单易做，不用和面分分钟就做好了美味的早餐饼！
By 阳光明媚99 【豆果美食官方认证达人】
用料

西葫芦 300克
胡萝卜 200克
面粉 100克
葱 15克
姜 10克
水 80克
玉米淀粉 20克
蚝油 10克
生抽 10克
盐 1小勺

做法步骤

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1、食材分别清洗干净备用。

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2、西葫芦胡萝卜分别擦成丝，葱姜切碎末。

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3、西葫芦丝和胡萝卜丝放入开水锅里，焯水一分钟捞出过凉沥干水分。

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4、稍微切几下放入盆中，加入切好的葱姜末和生抽、蚝油。

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【西葫芦煎饼|两块钱搞定一道家常美食西葫芦煎饼】5、加入盐，搅拌均匀。

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6、放入玉米淀粉和面粉。

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7、加入水搅拌均匀成较稠的面糊。

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8、煎锅里倒少许食用油，舀一勺面糊摊成小饼。

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9、小火煎至两面金黄即可出锅。

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10、成品图。

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11、简单易做！

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12、香软可口！

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13、老幼皆宜！
小贴士西葫芦饼加入淀粉和面粉增加粘性煎至时不易散开，煎好的饼可随个人口味蘸蒜汁或者辣椒油食用。新思特陶瓷锅做煎饼放少许油即可丝毫不粘锅，做起美食特别省心！
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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