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自从素食以后
你有多久没有吃过茶食点心了？
或许你曾遇到过一百款点心
然而都因有蛋奶成分
或者口味不佳、添加剂太多
而只能默默地选择不吃
好吃健康的纯净素茶点在哪里？
究竟在哪里？
我们找到了！
我们找到了！
终于找到了！
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昨天 ， 我们在杭州见到了专注于做纯素茶点的马师姐 ， 而马师姐本人也是素食者 ， 她做的茶点让我们感到很震撼 ， 很欣喜！于是采访了她 ， 我们一起来听一听她的故事 。
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△马师姐
将做纯素茶点作为事业 ， 原本也并不在她的“计划”内 。 只是因为父母和长辈都吃素的缘故 ， 让此前一直爱好做普通茶点的马师姐 ， 决定做些长辈也能吃的纯素茶点 。
有时候做多了 ， 就会给朋友也拿一点去 ， 久而久之 ， 原本只是尝鲜的朋友们开始提议马师姐可以把这些茶点做成产品 。
“朋友说你这个东西做的又好吃又好看 ， 你干嘛不做这个？后面我想也对 ， 我妈吃素 ， 没有这些东西吃 ， 别人吃素也没这些东西吃 ， 为什么不让更多吃素的人都能吃上这样的东西 。 然后就慢慢的往这方面走 ， 一款产品一款产品的去研究 。 ”
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在这个‘万物都可营销’的时代 ， 只有真正好的产品或许才能经得起口碑相传 ， 马师姐做的纯素茶点就是其中之一 。
“之前从来也没宣传过 ， 来的都是口碑相传 。 （包括）寺院他们定的也多 ， 就是这么出去的 。 ”
只要用心做 ， 就会做得专业 。
在采访中提到制作时 ， 马师姐说的最多的词 ， 是“多用心” 。
只要接触过烘焙的朋友都会知道 ， 无论用什么材料 ， 要做出一款好吃的点心都需要付出很多的心力才能换得 。
而做纯素的点心时 ， 因为不使用鸡蛋和牛奶这些动物制品 ， 以及不放其他的添加剂 ， 材料的选择上会有一定的局限性 ， 需要经过一次次的配方调整 ， 以达到最佳口感与甜度 。
这背后的艰辛马师姐没有多说 ， 在她看来 ， 这个过程没有捷径可走 ， 只要多用心做 ， 就会做得专业 。 只有用心对待 ， 不断的去尝试 ， 不断的去做 ， 才能有所突破和收获 。
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在待人接物上颇给人亲切之感的马师姐 ， 在对待糕点制作时 ， 却是力求完美 ， 甚至接近于‘苛刻’的态度 。
“我这个人比如说像一些自己不满意的东西 ， 是不会拿出去给别人吃的 。 我们的茶点一个是口味 ， 一个是要做的美美的那种感觉 。 为什么说人家会觉得日本的茶点很美 ， （中国）台湾的茶点很美 。 但中国的茶点 ， 本来它也是很美的 。 ”
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