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山东日照最有名的六大特色美食 ， “天下第一鲜”上榜 ， 你都吃过吗？
山东日照是我国历史最悠久的地区之一 ， 因“日出初光先照”而得名 。 日照旅游资源丰富 ， 特色旅游项目众多 ， 日照依托独特的旅游资源 ， 开发出一大批具有地方特色的旅游项目 ， 当然还有各类特色美食不可辜负 ， 今天小编就来分享日照最有名的6大特色美食 ， 每种都是日照人的心头爱 ， 你吃过几种？一起来看看吧 。
一、日照西施舌
西施舌是日照的特色小吃 ， 是用沙蛤做成的 ， 盛产于日照海域 ， 有“天下第一鲜”之称 ， 小编我前几天去日照 ， 吃到了西施舌 ， 从贝壳中扒出肉 ， 会吐出一条白肉 ， 像是小舌头一般 ， 十分可爱 ， 炒好盛盘 ， 西施舌肉一端伸出 ， 另一端肉有一点红 ， 明艳动人 ， 这道菜 ， 味道鲜美 ， 营养极为丰富 ， 食之难忘 。
二、莒县羊汤
莒县全羊（又名莒州全羊） ， 是用白山羊和波尔山羊做的 ， 把整只羊放在大铁锅里用木柴精心熬制 ， 直到羊汤变成乳白色 ， 汤汁很淡不“白” ， 香味浓烈 ， 放点盐就能喝 ， 冬天喝一碗热气腾腾的莒县羊汤 ， 搭配几块儿外酥内软的莒县大饼 ， 把饼浸进羊汤中 ， 麦香在鲜美的羊汤当中迸发开来 ， 那种感觉 ， 甭提多美了！
三、酸辣乌鱼蛋汤
乌鱼蛋是日照海区所产的 ， 酸辣乌鱼蛋汤用的是新鲜墨鱼的鱼卵 ， 为了除去其腥味 ， 加入了大量的胡椒粉和醋 ， 白胡椒的香味劲道既不会夺了鲜美 ， 还带有了酸辣的味道 ， 简直不要太好喝 ， 乌鱼蛋很多蛋白质哦 ， 薄薄的乌鱼蛋片 ， 滑滑韧韧 ， 酸酸辣辣很爽口！
四、日照煎饼
煎饼是日照市五莲县的主食 ， 拿面团在鏊子（读ao）上滚几圈 ， 沾一点面在鏊子上 ， 几十秒后煎饼就熟了 ， 刚出锅的煎饼又脆又香还带点甜 ， 万物皆可卷 ， 想吃什么菜就卷什么菜 ， 不过小编我最喜欢的吃法是卷大葱蘸大酱 ， 咬一口那个香啊 ， 吃起来很有嚼劲 ， 真的好好吃！
五、海沙子面
在日照人看来 ， 最鲜不过一碗海沙子面 ， 学名兰蛤 ， 又名海沙子 ， 每颗有小拇指指甲盖的二分之一大小 ， 我们当地叫Xuan （三声咬舌）Zi（轻声咬舌） ， 手擀面 ， 葱蒜炝锅 ， 选子肉汤做卤汁 ， 加土豆条和韭菜做灵魂 ， 就得夏天 ， 就得趁热 ， 热呼呼吃上一碗 ， 再来一碗 ， 停不下来啊！
六、海知了
海知了 ， 别名海蝉 ， 因外形与知了相似 ， 故日照人称之为海知了 ， 日照市独有的海鲜产品 ， 只有日照市的大沙洼海滩里面有 ， 落潮的时候 ， 海边的浅海水里的沙滩里独有 ， 秋天的时候 ， 最肥美 ， 油炸以后 ， 吃起来口感很酥脆 ， 嚼起来嘎吱嘎吱的 ， 满嘴喷香 。
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