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看到精致的蛋糕时 ， 人们总是感叹 ， 是一双怎样的手才能把鲜花和动物做得如此惟妙惟肖 ， 难道他们都是天选之人？
其实不然 ， 做蛋糕就是一门手艺活 ， 和打铁以及木工差不多 ， 都要经过无数个日日夜夜的“千锤百炼”才能练就手上的“功夫” 。
一旦熟练之后 ， 奶油对于蛋糕师来说就像墨水在书法家手中一样 ， 行云流水之间就可以完成一个作品 ， 这也就是俗称的熟能生巧 。
当然 ， 再熟练的蛋糕师也不可能什么都懂 ， 他们在一些相关的小事上面也同样会翻车 。
2022年1月18日 ， 山东省威海市一位蛋糕师傅做完蛋糕之后 ， 在清洗裱花嘴时 ， 由于奶油比较油腻 ， 而且裱花嘴是不锈钢的 ， 里面用水直接冲是洗不干净的 ， 因此他只能用手指捅进裱花嘴里面来擦洗 。
不锈钢的裱花嘴 ， 再加上奶油的润滑 ， 蛋糕师傅捅了两下 ， 手指“呲溜”就穿过了裱花嘴 ， 然后就被裱花嘴上的锯齿给卡住了 。
据这位蛋糕师傅描述 ， 后来他叫家人配合他 ， 涂抹花生油在被卡住的手指上 ， 然后用一个裱花袋一点一点把手指套起来 ， 这才慢慢把手指挪出来 ， 不过他也因此受了一点皮外伤 ， 没有大碍 。
他做了几年蛋糕 ， 第一次遇到这种事 ， 觉得挺有趣的 ， 于是他拿出手机来把这有趣的一幕拍了下来并分享到了网上 ， 引起了网友围观和评论 。
大部分网友都是给他出谋划策 ， 有叫他直接把锯齿掰起来的 ， 也有叫他叫消防员来解救的 。
【花卷|蛋糕师傅洗裱花嘴，手指不小心卡了进去，网友：看起来好疼】还有网友担心地说：那些锯齿那么尖那么利 ， 看起来觉得好疼啊 。
其实那些锯齿看起来虽然很尖 ， 但是毕竟那不是刀 ， 只要不用力挣扎 ， 就算卡住了也不会很疼 ， 当然 ， 如果挣脱的时候扎到了 ， 也有可能会受伤 ， 就像那位蛋糕师一样 ， 也受了一点皮外伤 。
至于这名蛋糕师傅够不够专业我不好判断 ， 仅从他洗裱花嘴这种方式来看 ， 他可能有些投机取巧的小懒惰 。做过蛋糕的人应该都知道 ， 奶油是油腻的 ， 直接用常温水来洗是不容易洗干净的 ， 就算拿东西擦洗 ， 也还是会有一层油脂附着在表面 。
正确的清洗方式是用热水来浸泡 ， 经过热水浸泡之后 ， 奶油才会溶于水中 ， 不再附着于裱花嘴 ， 然后再用抹布之类的东西擦洗干净就行了 。
其实几乎所有蛋糕师都懂 ， 只是因为裱花房不是随时有热水 ， 很多人为了洗一个裱花嘴会懒得去弄热水 ， 所以就简简单单地用常温水冲洗一下 ， 然后用抹布来擦干就行了 。
其实这样并不能真正把裱花嘴洗干净 ， 看起来省事 ， 其实一点也不省心 ， 万一洗不干净客户吃坏肚子也会带来很多麻烦事 。
所以不管做什么事都要踏踏实实地去做 ， 按照规矩去操作 ， 这样就能避免很多没有必要的事情 ， 就像文章中那个蛋糕师 ， 如果他用热水浸泡裱花嘴 ， 就不会有这件事发生了 。
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