吮指香辣虾
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用料虾、小葱、姜片蒜片、红辣椒、料酒盐、淀粉豆瓣酱、生抽料酒、糖芝麻油、食用油做法1.葱切段、姜蒜切片、红辣椒去籽切成菱形片。喜欢辣的朋友可以将红辣椒换成小米辣2条切碎。虾处理好备用。2.处理好的虾加入盐、料酒和淀粉腌制15分钟。平底锅烧热，加入15g食用油。放入腌好的虾，两面煎香后取出备用。3.锅中再加入15g食用油，放入姜片和蒜片、葱白段、红辣椒爆香。加入辣豆瓣酱炒出红油，放入煎好的虾，烹入料酒加入40g清水，放入生抽、糖调味。4.盖上锅盖焖煮1-2分钟。时间到后开盖大火收汁，待汤汁浓稠时加入葱绿段淋入芝麻油翻炒均匀即可出锅装盘。爆炒鱿鱼须
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材料：鱿鱼须500g、青红尖椒各三个、生姜1片切丝做法：1. 青红椒切段、鱿鱼须洗净切段备用，锅中水烧开放鱿鱼须煮变色捞出控水,锅中放油烧热,青红椒段、姜丝放进去翻炒。2. 然后加半汤匙红油豆瓣酱翻炒均匀。放鱿鱼须快速翻炒十加1g盐+半汤匙料酒十半汤匙生抽十1g鸡精翻炒均匀即可。地三鲜
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茄子一只土豆一只青椒4只黄豆酱一勺老抽一勺冰糖2只水淀粉些许土豆，茄子，青椒滚刀切块，土豆微波一下，不然不易熟。起油锅，炸青椒，放入后立刻拿出，食用水涮两秒。炸好的放入一边备用，再起锅，花椒葱蒜爆香。放入土豆茄子青椒，哇塞写不下了我就继续写这里了。加老抽，盐，两只冰糖。爆炒2min加水，黄豆酱一勺，盖锅盖炒5min。最后水淀粉勾芡收锅即可。
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