牛肉白菜饺子馅的做法（牛肉白菜饺子怎么做好吃）
1、拌馅：先把牛肉馅放在一个容器里，里面放入葱花、姜末、食用油、酱油、盐适量、白菜汁搅拌均匀 。为了节省时间，我们喂上肉馅后先和面，冬天最好用温水和面，比用清水醒面的时间要短，和上面后，把其最好放在一个比较温暖的地方醒面，之后我们把白菜洗净剁碎，剁的时候里面放点盐，这样可以杀出白菜里的部分水分，剁好后挤出其余水分（挤出的水可以留着放入牛肉馅，这样不但能充分吸收白菜的营养，而且使牛肉馅更加滋润） 。经过20分钟的醒面，肉馅已经入味，这时在肉馅里加入白菜和适量香油拌匀 。
2、用和好的面做成剂子边擀皮边包饺子，把饺子整齐的码在盖帘上，做锅，水开后下饺子，在此有个小窍门，煮饺子时在水里放少许盐或者一段葱白，饺子之间就不会相互粘连了 。
【牛肉白菜饺子馅的做法（牛肉白菜饺子怎么做好吃）】
3、终于盼到热乎乎的饺子出锅了，我们可以用醋、酱油、蒜末、香油做一碗调味汁蘸着吃 。
推荐阅读
- 韭黄饺子馅的做法（怎样做韭黄饺子馅）
- 马肉馅饺子可以掺啥菜（马肉馅饺子可以掺什么菜）
- 牛肉馅配什么菜做饺子（牛肉馅适合配什么菜做饺子）
- 玉米饺子馅怎么调好吃（玉米饺子的做法）
- 一般速冻饺子煮几分钟（多久能煮熟速冻饺子）
- 牛肉饺子馅配什么蔬菜好吃（制作牛肉饺子馅能搭配什么菜）
- 饺子冷水煮还是热水煮（饺子怎么煮）
- 荠菜饺子馅的做法（好吃的荠菜饺子馅的做法）
- 饺子煮几分钟（饺子怎么煮）
- 韭菜鸡蛋饺子（怎么做韭菜鸡蛋饺子）