砂锅粥|鲜虾砂锅粥
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无粥不欢的我，特爱鲜虾砂锅粥，鲜甜的虾味，忍不住多吃3碗！
By 凯馨晴小厨
用料
- 基围虾 300克
- 珍珠米 1杯
- 香菇 4朵
- 芹菜 1根
- 芝麻酱 1勺
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1、鲜虾洗净，剪断虾头，去虾线。
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2、热油，姜片爆香，放入虾头，炒出虾油。
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3、加入热水。
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4、煮开后捞出虾头。
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5、倒入洗好的珍珠米，搅拌一下，盖锅小火煮30分钟。
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6、放入香菇、芹菜粒，虾肉，大火煮2分钟。
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7、加入适量盐、胡椒粉、1勺花生酱，调味。
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8、最后撒上葱花。
小贴士花生酱使粥底更香更滑。
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