番茄酱|酸汤肥牛金针菇
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【 番茄酱|酸汤肥牛金针菇】冬日暖胃的美食
By 茂蕾
用料
- 肥牛卷 1盒
- 金针菇 随意
- 油 少许
- 葱 适量
- 番茄酱 3汤勺
- 醋 3汤勺
- 酱油 1汤勺
- 盐 适量
- 鸡精 1汤勺
- 料酒 适量
- 姜葱蒜 适量
- 香菇 3朵
- 豆皮 一张
- 白糖 半汤勺
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1、葱姜蒜切好备用。
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2、肥牛一盒，开水放入几片姜，一汤勺料酒煮变色捞出备用。
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3、金针菇，豆皮切好备用。
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4、西红柿切小块。
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5、起锅放入适量油，放入葱姜蒜爆香。
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6、倒入西红柿翻炒，加入适量盐，炒出红油。加入三汤勺番茄酱，三汤勺醋，一汤勺生抽，半汤勺白糖翻炒。加入一碗开水煮开。
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7、放入金针菇豆皮和香菇煮三分钟。
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8、加入肥牛，一汤勺鸡精煮拌匀煮一分钟就好了。
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9、盛盘撒上小香葱，开吃吧。
小贴士.烫肥牛不要时间长了，容易老，变颜色就可以捞出了，非常嫩。
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