7 待蒸制好后 ， 趁热将调好的料汁依次浇在扇贝上 ， 将小米辣段、葱、蒜末撒在扇贝上；
8 锅中烧油 ， 烧开后依次浇在每个扇贝上即可 。
小贴士：
█最后扇贝上浇油可以用小勺操作 ， 不需要很多 ， 主要激发出是蒜末的香味；
【清蒸蒜蓉娃娃菜】食材准备：娃娃菜、葱、蒜、青红辣椒
调料：油、盐、白糖、生抽、蚝油
制作过程：
1娃娃菜去掉外面一层 ， 然后一片片地掰下来放在盘中；
2 蒸锅加入水 ， 烧开后放入娃娃菜 ， 大火蒸制15分钟；
3 葱、蒜切成末 ， 青红辣切小丁备用；
4 调汁：锅内烧油 ， 葱蒜末 ， 青红椒丁爆香 ， 加一点盐和白糖 ， 倒入生抽和蚝油 ， 再加一点水调成汁；
5 将料汁倒在蒸好的娃娃菜上即可 。
小贴士：
█娃娃菜用深一点的盘子 ， 蒸玩会出水 ， 可以倒掉 ， 加入料汁更入味；
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